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戚县丞还是一副惊讶的样子：“郑大人，这些文书给我处理，万一出了什么事，怕是会牵连大人。”

“戚大人，你是县丞本就需要负责县衙里的一部分文书，我身为县令，总归只一个人，不能大包大揽。”

戚县丞心里对郑山辞还有忌惮和敌意，可他的心里也不禁佩服起郑山辞来，当放则放，不是所有人都能做到这样的。

江主簿没言语，只领了自己的那份文书。

朝廷发了一些令下来，县令作为基层官员总要执行朝廷的令。郑山辞看了一眼，是让他们注重水利和农田。郑山辞想了想让旺福给江主簿带话写一篇告示贴在县衙外边供百姓读阅，写一些勉励水利跟注重农田的话。郑山辞早有想法，水利是一定需要的，只巧妇无米之炊，县衙里还需要钱。

现下把手里的文书分给了戚县丞跟江主簿，郑山辞松快多了。他处理好公务，便去院子里寻了一土壤来仔细的看，要想快速恢复土壤的肥力，还需要用肥料。郑山辞读的书多，对肥料的记忆有些模糊，便只能自己试着配方。

郑山辞并不觉得泥土脏，或是染了他的官袍，他低下头认真的观察。

……

郑家食肆推出了新的菜品，皆是与辣有关。不管是鸡、鱼、鸭掌都是辣的，他们越吃越很有劲儿，郑家食肆还推出了凉茶。喝点凉茶味道很好，吃过的食客心心念念的就这一口。

郑家食肆轻而易举就把辣酱的名声打出去了。

朱典史喜欢在郑家食肆用饭，他也点了辣菜，吃了便觉浑身舒畅，更为高兴。新奉县的人这么喜欢吃这类菜，他们的辣酱就能卖得更好了。

“辣酱在一个铺子里卖，十二文一罐，我们买了去，在家里做菜能吃许久。这不单单是只吃一顿，划算。”食客们有的人心思活络盘算起来。

不能时常去郑家食肆吃的食客也把心思放在辣酱身上，辣酱总之是要吃的，为何不吃自己喜欢的。再说辣酱的价格与其他辣酱的价格没什么两样。

辣酱坊设在郊外，辣酱的铺子设在最繁华的街道，任谁都能看见。毕竟县衙掌管土地和租金，腾出一个好的地方还是很容易。

伙计刚把辣酱下活，便有人前来买辣酱了。

“你们这的辣酱跟郑家食肆的辣酱是一个味道么？”一个中年男人问道。

“是的，老爷，我们这有些辣酱是可以试吃的。”

中年男人也不客气，试尝了一下，面露惊喜：“果真是跟郑家食肆一样的味道。”

中年男人大包大揽，买了二十罐辣酱，他给了一个小孩子五文钱，让他去铺子里告信，让伙计来搬辣酱。原来中年男人也是开食肆的，这朝被郑家食肆抢走了不少生意，听说这里有和郑家食肆一样的辣菜，便动了心思前来买。

他们铺子的味道虽不如郑家食肆，但放上辣酱，味道也会好许多，届时打出跟郑家食肆一样的味道，也能吸引不少食客。

他们却是不敢跟郑家食肆耍心眼的，不然真成了缺心眼。

掌柜的人让伙计帮着中年男人把辣酱搬到小推车上，掌柜的笑着说：“还送你一罐辣酱，你是我们铺子里第一位客人。”

中年男人心虚一笑。

不久后，零零散散的食客也来铺子里买辣酱的，开头第一天是好的，蒋掌柜心里还是乐呵的，他们背后有县衙做底气，做生意不惧怕任何人，盈亏也是由着县衙的。

能赚自然是好的，他们也能多拿些钱，没得赚也不怕，县衙撑着。所以这样好的条件，蒋掌柜立马就来这家铺子做掌柜。

辣酱多数卖给了酒楼和做食肆的朋友，还有一些商人，他们订下辣酱，打算到附近的县城去卖，赚一个差价，辣酱坊开了一个好头。

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