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样都不会饿死。

他去买豆腐，陈老爹又拿眼睛把他盯视着。

石榴不怕他，他现在是客人。陆哥哥说了，天大地大，客人最大！

“你卖不卖？快点，我要两块豆腐。”石榴催他。

陈老爹收他五文钱。

石榴刚都听说了，豆腐降价了，现在是两文钱一块。

陈老爹就要卖五文钱两块。

石榴瞪着他，从兜里摸出四文钱。

两人对望着。

过了会儿，陈老爹为四文钱屈服了。

石榴拿了两块豆腐回铺子里，好大的气，见着陆杨，叭叭叭说着，眼睛都红了。

陆杨闻闻豆腐，跟他说：“酸了。”

石榴呆住，低头看看，不敢置信地闻一闻，只感觉天都塌了。

陆杨看着直乐：“没事，这是鲜豆腐，现在料理了，还是一盘菜。”

他往前十几年，都是跟豆腐打交道，对豆腐的味道很熟悉。

没谁家会轻易把豆腐扔了，这两块都是今天新做的豆腐，才显出酸味，可以吃。

陆杨让银杏看店，带石榴去灶屋，把豆腐收拾了，让石榴再说说陈家的情况。

听完之后，他有所恍然，难怪陈老爹最近没来他这里攀交情，也没去山寨找陆柳，原来是家中不和，忙得抽不开身。

陈老幺是个惹是生非的懒馋性子，带个大肚媳妇回家，两口子都要做祖宗。

作坊里杂活一堆，天热的时候，一点没注意好，就会招来苍蝇蚂蚁，陆三凤要料理家里，还要洗衣做饭，也没空闲了。

陈老大媳妇没说上，反而让老幺先成亲，定会闹脾气。这样一来，就是老两口哄着两个小祖宗。

而这个豆腐的价位……

陈老爹应该知道他是陆杨了，可能没想明白什么时候换亲的，又怎么让谢、黎两家人的同意，但他们就是换亲了。

他这儿常有官差来照顾生意，不是秘密。陆柳是不认得官差的。

陆杨决定再等一阵，等陈家的日子没法过了，他找陈老爹谈谈。

他盛出焯水过后的小豆腐块，起锅烧油，准备做麻婆豆腐吃。

他跟石榴说：“这道菜不在碎，不是说越碎越好，你没去过饭馆，可能不知道，这道菜碎的是肉末、蒜、辣子之类的配菜，豆腐还是整的。豆腐嫩，没有煎烤过的豆腐耐不住翻炒，在豆腐下锅以后，翻炒的次数要少、轻，你可以理解为炖菜。”

豆腐焯水备用，再烧油下肉末和蒜末辣子，加调料，一起爆香，淋一碗水，把豆腐放进去炖煮。一般还要勾芡，淀粉贵，一般酒楼才用，一盘菜的价格足够他们买淀粉了。居家过日子，就不用了。

陆杨以前试过面糊糊和蛋液，蛋液效果好一些，不淋也行。

两块豆腐做出来的菜能装两大盘，陆杨盛一碗给隔壁的丁老板。

丁老板看见他就笑呵呵的，拿了豆腐，二话没说，先夹一筷子尝尝味儿。

他是会夸人的，他说：“陆夫郎，你以后也能去开大酒楼了！”

陆杨笑嘻嘻的，说：“好厨子当不了好老板。”

丁老板笑道：“好老板能当好厨子。”

陆杨好一阵笑，“老哥哥快别夸我了，来一次夸一次，我出门都飘了！”

这顿豆腐菜做得好吃，隔天，陆杨特地起早，让石榴去买了三块豆腐，他跑一趟杂货铺，买了淀粉。

他们这里常用的淀粉是红薯淀粉和小麦淀粉，他买了红薯淀粉。早上那阵的生意忙过，他不等中午，抓紧把豆腐料理了，给石榴和银杏留一碗下饭，他再拎着食盒，回家给娘留一碗，中午就吃这个。

余下的，他都送到私塾里，让谢

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