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黎小鱼点头回他，“是的，菜做起来也快的很。”

魏有风一听来了兴趣，他今日要看着线香，看看到底能多快。

孙草今天跟来了，黎小鱼便没有让书院的伙计帮忙。

魏有风还有些失望，明天没好吃的了。

“对了，夫子们要我问一问你，接不接私宴。”

“他们说不论是给学子们做的那些菜，还是晚上给他们单独做的，都很好吃。接的话，做这些菜色就可以。”

夫子们大部分年纪都比较大，一道夏天嘴里没味，黎小鱼做的这些实在是合他们的胃口。

这也是夫子们起了想问问黎小鱼接不接私宴的原因。

黎小鱼正愁怎么赚钱呢，钱就送上门来了。

他笑道：“接的。”

第29章 第 29 章

魏有风得了话音, 也是高兴。

他家中近来也有喜事，要是黎小鱼同意接私宴，价格合适的话, 他说不准也找黎小鱼。

大小他也是个管事, 只要不是规格过高, 他也能置办得起一场宴席的。

现在黎小鱼要忙着做菜, 魏有风没有打扰。

只等着结束之后, 再与黎小鱼详细的谈谈。

今日的菜色是尖椒五花肉，加一道酸辣土豆丝。

五花肉肥瘦相间, 是卖的最好的肉。

价格也是猪肉里面比较贵的, 就连贵人都爱吃。

卢大海起的早，将那肉摊子上的五花肉全都给包圆了。

因为肉价上的花销多, 素菜就选了个便宜的。

那土豆蛋子好养活, 一文钱能卖两三个拳头大的。

刀工好的厨子, 丝切的细，一个土豆就是一大盘的菜。

学子们一天就指着这一顿, 黎小鱼也尽可能的给他们吃好点。

这些都是辞州最会读书的了, 考上去一个, 那都是政绩。

想来想去，还是选了少赚一些，添了一道青菜鸡蛋汤。

他有私心，不是平白做善事。希望这些人能念着他的好意, 结个善缘。

铁锅的好处在今日彻底的彰显了出来。

四周厚，锅底薄, 导热很快。

起锅烧油, 油热下入葱姜蒜辣爆香。

五花肉倒入后，因为冷热交替, 升腾起一阵白雾。

油花四溅，噼里啪啦。

孙草听着这动静，吓的愣是不敢靠近。

将五花肉的油脂逼出后，肉香开始弥漫。

直到肥肉的部分有微微金黄，才开始翻炒。

这为五花肉增添了一抹焦香和风味。

尖椒斜着切丝，也要煸炒一番，增添味道。

自从大俞开通互市和海运后，各种食材源源不断的运输进来。

每个厨子都使劲浑身解数的研究吃法，作为不传外人之秘籍。

各种各样的辣椒，在苦寒之地，和闷热潮湿之地，成了最受欢迎的存在。

这玩意辣的很，吃了浑身冒汗，发热排湿。

还比花椒那些辛辣的香料要便宜一些。

应季的时候，很多人买着吃。

黎小鱼的大铁锅一次只能做一半人的量。

大锅菜是最考验厨子的厨艺，调料，火候，稍不注意，就会出差错。

更别说菜多，没点力气都翻不动。

不过虽然一道菜要分两次做，那速度也是比用釜要快很多的。

黎小鱼一只手拿着布巾，晃动着铁锅。

底下的菜因为有技巧的律动被颠了上来，让菜受热更加均匀，出菜更快。

孙草在一边看的胆战心

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