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她环视四周,看到几处小水洼,拿着抄网跑过去,果不其然看到了水里游来游去的狗头鱼,把大个的全都收了。
两人在大大小小的水洼里忙了几个小时,找到差不多小半桶鱼,个头都不大,做炸鱼刚刚好。
回到屋里时间已经不早。
祁昼把鱼收拾出来,微蓁从柜子里取出红薯粉,加入盐巴味精花椒粒,调成糊糊,把小鱼丢进去裹上一圈,再放进锅里小火慢炸。
高温让鱼肉迅速成熟的同时,也散发出浓浓的香味,面糊鼓起来,变得又酥又脆。
微蓁夹了一条递给祁昼尝味道。
祁昼就着筷子咬了一口,很香,就连里面的鱼肉都酥了。
微蓁让他把火烧大点,重新复炸,这次更香了。
晚上她和祁昼边喝稀饭边吃炸鱼,别提多快乐。
“可惜天太冷,大部分鱼都躲起来,不然还能抓更多。”
“明年夏天再说。”
十二月中旬,张智杰一家叫他们去县里灌香肠,微蓁在邮局拿到了林母寄来的包裹,有钱有冬衣,还有一封信,说她腊月初十前后回来。
第49章 在九零吃软饭那些年
灌完香肠回去的路上, 微蓁的嘴角一直压不下来,嘴里哼着乱七八糟的调子, 整个人美滋滋的。
祁昼余光瞥着她,“你妈回来后,你就要跟她回老家吗?”
“嗯,”微蓁偏头看着他,扬眸笑道:“我要是想在这边种地,就得回老家迁户口,不然我就没有自己的院子了。”
天知道她有多羡慕祁昼的院子,不仅能种蔬菜水果, 还有个大灶房。
“那你是把户口迁到阿木村还是……”
“这里就挺好的,”微蓁对其他地方不太熟悉, “不知道还有没有地。”
“有,”祁昼道:“我之前问过村长,你最少可以分到二十多亩。”
“那我愿意,”微蓁立刻道:“二十多亩我肯定忙得过来。”
“嗯。”祁昼道:“我后面的地还空着, 让村里分给你建房子。”
微蓁眼睛一亮,“等我妈回来了,我跟她说。”
祁昼微微点头,嘴角勾了起来。
回到院子里,两人急忙收拾东西去戈壁滩熏香肠, 又忙活到了晚上。
时间一天天过去。
南疆的气温越来越低, 每天早上外面都会起一层白霜, 气温在零度左右徘徊。
微蓁用热水洗漱完, 简单做了早饭, 心血来潮想吃粉蒸肉,让祁昼找来石臼, 争取中午能吃到。
祁昼也不嫌麻烦,将石臼搬到厨房里洗干净。
微蓁让他帮忙烧火,将米粒倒进锅里炒干,加入花椒干辣椒,继续炒到微微发焦的状态。厨房里米香和辛辣之气混合在一起,让两人打了好几个喷嚏。
微蓁让祁昼用石臼把炒好的米碾碎,自己则去外面拿了块冷冻的五花肉,切成了不薄不厚的肉片,用生姜去腥,加入盐巴生抽等调味品腌制。
祁昼把米粉撵出来,微蓁倒了些在盆里,跟腌制的五花肉混合,力图让每片肉都裹满米粉,随后在蒸笼中垫上红薯片,把五花肉放在上面蒸制。
一个多小时后,米粉和五花肉混合后的油脂香味让微蓁吞了好几次口水。
“应该可以了。”微蓁用筷子戳了戳,轻松就能夹碎。
“吃饭啦!”微蓁让祁昼熄火,两人就着米饭,吃的满嘴流油。
粉蒸肉不柴不腥,入口即化,再加上软糯的红薯,微蓁足足吃了两碗饭。
祁昼喜欢粉蒸肉的程度甚至超过了腊肉,连蒸笼里的粉渣子都没放过。
“你喜欢吃,我们过几天再做。”微蓁心
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