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员们想请,或者已经请了,但是听说了南边的事就不敢了。”
不然跟李煦一样,被皇帝扔去哪个寺庙里清修三年。不说在里头要吃斋念佛三年不能出来,就是三年后出来了,不管官职还是人脉通通都没了,就得重新来过。
还能重新来过就不错了,很可能就没有机会再来,所以谁敢呢!
僖嫔似笑非笑看向一旁的丫鬟,问道:“是吧?我猜着了吗?”
丫鬟低着头不敢吭声,看着表情都快哭了。
郭珍珠一看丫鬟的表情就知道,当地官员还真请了会作诗的才女过来作陪,但是听说了李煦的事又不敢了,只能亲自上,却谁都不敢作诗。
她笑着看了僖嫔一眼道:“好了,你可别欺负小姑娘。”
僖嫔笑眯眯道:“我哪里就欺负人了,不就是问上一句吗?不过看她们的表情,看来是真的请了。”
丫鬟听着,表情就更想哭了,还不敢应声。
好在僖嫔也没有为难这些丫鬟的意思,拿着鱼食低头开始喂鱼,忽然问道:“这锦鲤养得真漂亮,还挺肥的,也不知道能不能吃。”
郭珍珠听得无奈道:“你这是馋了,想吃鱼是吧?回头让人给你做鱼吃就是了,可不能霍霍这些锦鲤了。”
僖嫔笑着道:“我这不是听外头说这泉水能延年益寿,喝了对身子好。那这些锦鲤在泉水里长了这么久,吃了对身子骨肯定也不错。”
“泉水炖锦鲤,指不定以后也能成为名菜。”
郭珍珠想了想说道:“这边似乎真有用泉水炖的名菜,叫泰山三美汤吧?”
旁边的丫鬟终于有能说话的机会了,连忙答道:“回娘娘的话,确实有这么一道菜,用豆腐、白菜和泉水一起炖,味道尤为鲜美。”
“不过招待贵客,自然是上的孔府菜,据闻是孔家后人传下来的食谱。”
郭珍珠也耳有所闻,这孔府菜据闻是孔子的后人所创,说是遵循了孔子的名言:“食不厌精,脍不厌细”。
而且这孔府菜还有各种规格,接待皇帝是最高规格,有将近二百道菜。
果然这边赏玩了趵突泉后,当地官员就邀请皇帝和两位嫔妃参加宴席,上的就是孔府菜。
郭珍珠和僖嫔一起出席,用屏风隔开。孔府菜都是山珍海味,上的都是熊掌、燕窝和鱼翅,甚至还有烤全羊。
全是硬菜,食材新鲜,味道鲜美,跟御厨做出来的味道相比别有一番滋味。
僖嫔尤其喜欢一道鸭肉,问了布菜的丫鬟,说是叫神仙鸭。
郭珍珠一听就问道:“是连续上三炷香,点完就出锅的那道菜?”
丫鬟惊讶,没料到顺妃如此博学,竟然连神仙鸭的做法都知道,连连点头道:“正如娘娘所说,这鸭子清理妥当后放入砂锅,外头糊上一张纸来隔水蒸。这时辰就得精确,火烧过了,这鸭肉就老了。火候不够,这鸭肉却又没熟。”
所以连续点上三炷香,正好烧完的时候就能出锅。
郭珍珠心想这时候没有厨房计时器,烧香确实是个定时的好法子。
僖嫔感慨道:“娘娘竟连这个都知晓,所以它叫神仙鸭,是因为用了祭拜神仙的法子,烧香后才能成吗?”
郭珍珠笑着点头道:“正是这样,咱们拜祭的时候不都烧三炷香吗?”
所以做这道菜,就跟拜祭神仙一样,先烧完三炷香了。
这听着方法似乎很玄妙,厨师却是被逼的。因为孔府对菜式尤为挑剔,这鸭子做的火候不够精确,味道就不够好。
厨师没办法,最后只能绞尽脑汁想出这个法子来,精确到三炷香的时间,就能保证鸭子熟了,且刚刚能出锅,确保肉质是在最鲜嫩的时候。
郭珍珠又指着
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