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心，在外面。”

四郎嘿嘿一笑，“姐你逗六丫玩儿吧，我就不?打扰了。”

崔如英不?由一笑，就馋这口点心吃。看了会?儿六丫，等?四郎吃了点心回来，她就去?前头帮忙了。

客人还在，崔如英也没问生意如何，更没说先生给改了名字。

她看崔大山脸上没愁绪，想着生意应该不?错。

第052章 第五十二章 开业杂事

崔如英是觉得, 她爹娘想什么都摆在脸上，脸上看不出什么来，自然就不用担心了。

四?桌客人陆续吃完，崔如英出去收钱了, 焖面那桌要了四?份面, 两份生煎, 一壶二十文一斤的酒, 总共六十文。

一桌要了两份生煎两份水煎，卤菜一盘，另外十文的酒一壶, 除此之外另带了五个酱肉包子?和四?个生煎包子?, 卤菜一盘五文钱，一共七十五文。

还有两人吃了两份生煎一盘卤菜，收二十五文。

一个客官自己来的, 要了一盘生煎两个酱肉包子?, 一壶便宜的酒, 收了二十四?文。

这四?桌客人就收了一百八十四?文。

再等了一会儿，看没?什么客人了, 崔如英就把门关上了。

崔大山他们也忙活一上午了，该打烊了。

没?客人了, 那几桌碗筷没?急着收，崔大山端上来一盆焖面，先挑了张干净桌子?打算先吃饭。

崔大山招呼一家人出来, “快出来，焖面好了, 焖面好了。”

崔如英也喊了一声，大朗二丫就出来了。

四?郎五郎俩早就吃过了, 得留在里面看着六丫。

崔如英刚刚看着妹妹，差不多能翻身了。不看着点儿，不留神就能翻地上去。六丫长的是挺快，也挺肉乎，也就长大了。

崔如英把钱袋子?放屋里，洗了手就坐下吃饭。

崔如英：爹，“焖面卖的还成?？”

崔大山道：“这几日点焖面的客人还挺多，今儿就多和了些面，剩了不少?，没?吃完就自家吃呗。”

崔如英以为吃这个的人少?，毕竟头一日只卖出去三盘，可听崔大山这么说，生意似乎又好起来了。

她坐下问道：“咋吃这个的人越来越多了？”

崔大山饿到现在，先吃了一大口面，这个软乎，连肉带菜，放点醋和油辣子?，味道更?好。

崔家做的放猪肉和土豆等菜，菜多面多，做一份儿差不多用三两面。

崔大山：“我也不太清楚，都是呼朋引客过来的，焖面配上蒜，偶尔再要些酒。然后点份生煎，吃着比光吃生煎便宜还能吃饱。”

五文钱一份就吃得饱饱的，如果是生煎要吃饱，得花三四?十文钱，但焖面就不一样?了。

不过生煎是崔记包子?的特色，来份焖面，再点一份生煎解解馋就够了。

再说崔大山也觉得这面好吃。

而且吃过的人，再来崔大山还能认出来，好像就是他们说的那个回头……回头客。

估计生意就是这样?好的。

崔如英倒觉得有些惊喜，虽然焖面卖得不贵，可是本?钱更?低。

一斤面七文钱，加水和面，三两面就能做出一份焖面来。除了这个，肉放得少?，菜多，用土豆条、豆角、猪肉做底，还放辣椒。

做出来黏糊香辣，土豆绵软入味儿，再算上别的，成?本?差不多在一半儿。

看着卖得便宜，但是赚的银子?也不少?。崔如英低头吃着焖面，今儿火有些大，有些面条焖得焦香，都酥了。

崔如英说道：“味道不错，价格也实惠，来吃的自然就多了。我先头还以为卖得不好，想过些

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