12、第 12 章（2 / 2）

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吃是不成问题的。既然大家都在夸这个卤猪头肉如何如何好吃，那肯定得买来尝尝！

于是，应望和魏云舒的卤肉摊子每天一开张，不到十分钟东西就卖完了。

且好多人还买不上！

抱怨的有，催促的有，恨自己脚慢、恨老板准备的东西太少，总之两个字——加量！

而应望也在思量。

按照目前每天早上十五个肉夹馍、下午一个猪头肉，外加三斤鸡蛋的量来算，刨除成本，他们现在每天能挣二十三块左右。

在目前干工地只有四块钱日薪的对比下，他们这个工资真的不算低了！

应望虽然高兴，但他没被这点利润冲昏头脑。目前他们的家当很少，昨天才买了被褥，添置了些牙刷牙缸水杯毛巾之类的生活用品，加上每人两套衣服，挣的钱就用了不少出去。何况他跟魏云舒之前说好了，白云市不是他们的久留之地，等小树村那边的事情有消息，他们就要离开这里。

既然要搬离，那到时候肯定需要路费，到了新的地方需要租房安顿，因为他还想接着做生意，那最好是能有个店面……而这些，通通都需要钱。

这么一算，真需要不少钱！

于是，应望和魏云舒商量了下，觉得可以再多卖点东西。

那么问题来了，厨房里的大锅每天只能炖一个猪头，如果多炖一个肯定没地方做。

怎么办呢？

“要么早上一个人出摊去卖肉夹馍、另一个人留在家里炖猪头肉，要么添点别的，只要把骨头剔了，锅里就还能加不少菜。”魏云舒提议着说。

“炖两个肯定不行，中午张奶奶他们还得做饭吃，我们不能一直占着锅。”应望说：“何况卖肉夹馍的那点时间也炖不熟一个猪头。”

魏云舒：“那就添别的菜。”

应望：“素菜？”

魏云舒问：“时间短点能行吗？”

“能行。”应望说：“素菜好熟，跟猪头肉一块多浸泡入味就可以。”

魏云舒一锤定音，“那就加素菜！”

应望有些犹豫，“这个年代的人跟后世不一样，大家现在肚子里缺油水，素菜怕是不好卖。”

“如果味道好，肯定有人愿意买，毕竟白云市不少人都是买菜吃。”魏云舒见应望担心，又说：“先试试，实在不行再换猪头肉，大不了就是我们买个大锅回来另起个灶。”

他这么一说，应望就没那么担心了。

没错，卖不出去大不了他们自己吃，生意上就换别的点子，办法总比困难多。

聊到这，两人就商量起新增的菜品来，尽量让顾客觉得满意不亏。

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