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就好。”
大壮没听懂孙安元话里的讥讽,只认真点了头,“是嘞,该拜灶王爷呢!他管着吃食!”
孙安元:……
宋大爷哈哈笑了几声,自去招待其他客人。
林春燕回去就把那些种子都挑拣了出来,见果然有些他们这里没有的东西,只乐的笑眯了眼。
“这是什么种子?可是现在能种下?”林桃红凑过来问。
“山药的种子,这时候种已经有些晚了,不过总要试一试。”
林春燕拿了一小部分去了地里,回来之后又把青梅洗了。
新鲜的青梅做出来最好喝,这些梅子已经摘下来几天,林春燕把不好的挑出来,一边后悔这几日犯了懒。
早知道该早早的酿了酒。
梅子上面的蒂是需要去掉的,这是个需要耐心的活,林春燕慢慢做着,也不着急。
林桃红过来帮忙,林春燕就让她把梅子用盐腌制起来,去除涩味。
“过两天腌制好,用糖和姜拌起来,往里面加些紫苏,就是梅子姜了。”
林桃红眼睛亮了,“是不是还能做梅子酱?”
林春燕点头,“要是有剩的,就做了梅子酱出来。”
看见青梅,林春燕才意识到这春天马上就要过去了。
夏天就这样来了。
她忍不住叹了一口气,也不知道时间怎么就过得这样快,不过才吃了几天新鲜的野菜,那些个野菜就都长老了。
想着河边这时候还长了些水芹菜,林春燕把青梅酒酿好之后,就去小河边摘了一些回来,打算再吃一下春天的味道。
张大娘看见了,就说这些水芹菜都已经老了,“连咱们地里种的韭菜这时候也不好吃了,可别再做了来。”
虽然韭菜还在长,可就是和春天的时候味道不一样,总让人觉得少了些什么。
大概就是少那一口春天的鲜了。
这些水芹菜洗干净之后,林春燕先把上面的筋一点点的挑开,再切成小段。
张大娘看见了,也不再说这水芹菜不能吃了,只是奇怪,“何苦费这么大的劲,地里面好些个菜都能吃了,摘了新鲜的吃不就成了。”
林春燕却依然把这水芹菜里面的筋去掉,拿了小火焯了水之后,再配着腊肉一块炒了。
这样炒出来,水芹菜也没了那股涩味,倒是脆生生的,十分爽口。
费了这么大的劲就为了吃上这一口,林春燕却觉得很值得。
她满足地笑了笑,“就是这个味道,再吃的话就得再等上一年了。”
林桃红指了地窖里的那些个干菜,“那些个不也能吃,到时候咱们还捏了剁成馅捏成饺子,香得很。”
林春燕笑着点了头,“说得也是,即便这个春天吃不着了,下个春天也依然会来。”
夏天也有很多时令美食,原就该顺势而为。
林春燕就拿了筐子,打算去菜地转一转。
后院什么菜长什么样子,是日日能看见,那后来开垦的一块地里,多是张大娘打理。
去了一看,果然就见苦瓜已经长大,蒜也躺到一片。
第100章
林春燕摘了一些苦瓜放在二郎推的板车上, 那些蒜打算回来了再收拾。
她打算今天做苦瓜炒酿肉。夏天人的火气普遍大,这苦瓜正好可以败败火,且凡事讲究个先苦后甜,苦瓜酿肉就是这样。
她把苦瓜切厚厚的一片, 里面的瓤儿都掏掉, 锅里又放了一滴油, 这样焯水的时候,苦瓜的颜色就不会变, 依旧是那样的翠绿。
捞出来之后过了凉水,把调好的肉馅儿放到苦瓜中间, 放到油锅里开始两面炸。
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