第63章（2 / 2）
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海鲜，另加若干小菜、配菜。
回家的时候谈春影也不在，谈潇把鳜鱼给片了，用冰水浸泡过再下料上浆，一片片的还卷成了花形，上锅蒸，另炒些料，等到蒸鱼出锅正好淋上去。
热油淋在一朵朵被卷成花瓣的雪白嫩滑的鱼肉上，白雾腾腾，鲜香之味也一齐绽放了。
鸭子则被他做成了南楚人很爱的血鸭，这是要先把鸭血处理好的，待鸭血凝固加酒、盐、味精等调料。
鸭肉先略炸一下，鸭皮脂肪率高，炸干一点后面更好入味，焦脆的口感也更好。
炸完就可以炒了，加上各种大料，最后便是加入鸭血继续翻炒。鸭肉裹满鸭血，在翻炒下会呈现出诱人的褐色，香气浓烈，连骨头也入味了。
这就是血鸭的精髓，血包浆，这道菜一出锅，整个院子都是香的了。
再做上一道小菜，配上酒水、糕点、水果，这次还很认真地用红色纸片写着“大吉”“太平”等字样，插了上去。
供桌上也安好了新神幔，上书四字“敬神如在”。
除了菜，供桌上依次是香炉、蜡台、神位。
布置好后，谈潇点燃香火，吟唱：“阳雀未鸣春先知，未曾请神先烧香……”
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