《守陵娘子山食纪》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
粮的?时候顺带问一下,若是有人有买缸的?意愿,我们就继续烧大陶缸,再?费点力给?人家送过去。”
“行,我回头跟你叔商量一下。”要是搁在以往,年婶子能十拿九稳地说这个法子在公?主陵行不通,这里的?人安逸惯了,除了巡山以外,只要不饿肚子,他们就不愿意再?费劲忙活旁的?事。今年换回来了多少粮大家有目共睹,一户就分六七十斤米,粮指定不够吃,没粮了,他们得动起来了。
“明天这时候你们过来分粮。”年婶子说。
陶椿“哎”一声?,“那我回家了啊。”
“回吧。”
陶椿回去的?路上遇到邬家兄弟俩还有她大哥,她快跑几?步追上去,说:“明天分粮,就这个时候过去。”
“估计就六十斤米,大哥一个人就给?扛回来了。”邬常安说。
“一家六十斤?这够吃?”陶青松讶然,“等你们回去,你们从家里扛一袋稻子过来。”
邬常安看陶椿一眼,能不能收?
“今年家里不会缺粮,我从李家两兄弟那里得了八十斤米,明天分到六十斤米,还有陵长另外要给?五十斤,合起来快两百了。”陶椿说,“家里有番薯有南瓜有苞谷,明年开春种麦子,又会有收成,不会挨饿。”
陶青松听了作罢,“要是缺粮了跟家里说。”
“行。”陶椿痛快应下。
到家,姜红玉跟陶母正在捡晒番薯干,屋前的?空地上铺满了篾席,上面摊着切开的?番薯片。
“弟妹,我不会做熊肉,你来做成吗?”姜红玉问,“晌午我们吃熊肉,他们兄弟俩吃昨晚剩的?鸡汤,再?给?小核桃炖碗蛋,这就成了。”
“行,
我来做熊肉。”陶椿应下,“熊肉泡了?”
“泡了,就在灶台上。”
“那我这就去做。”
其他人聚到一起去切番薯。
熊肉熏干之?后?味道?也重,泡肉的?水闻着就特别腥,陶椿端水出去泼得远远的?。路过切番薯的?人,她闻着生甜的?番薯味,突发奇想拿两个番薯带进灶房。
关于?怎么?做熊肉她心里也没谱,但吃过番薯蒸排骨,也吃过土豆牛腩煲,熊肉蒸出来味道?肯定不好,她打?算试试番薯炖熊肉。
一根熊肉估计有两三?斤重,陶椿将其切成小块儿,用?生姜水和花椒水先腌着,她削两个番薯切块,先烧火倒油锅里炸。
一钵番薯块炸出锅,剩下的?油用?来爆炒熊肉,熊肉炒得微微变色再?加上三?碗鸡汤,用?鸡汤炖的?时候不盖盖子,要的?就是把腥膻味炖出来,盖上盖子就把味又焖汤里了。
“婶婶,好香好香。”小核桃回来了。
“能闻到香味就行。”陶椿拍一大坨姜丢汤里,说:“去拿梳子,婶婶给?你扎辫。”
小核桃眼睛一亮,她像个花蝴蝶一样飞走了。
陶椿笑,这小丫头的?心思太简单了,一眼看透。
“婶婶,我来了。”小核桃蹬蹬跑来。
陶椿洗洗手,她坐在灶前边烧火边给?小核桃辫头发,编起来的?头发再?盘成两个猫耳朵形状的?发包,她打?发小丫头出去掐几?朵花插头发上。
锅里的?鸡汤快炖干了,汤底全是浑浊的?鸡油,陶椿把肉盛起来过一下水,用?清水继续炖,同样也是不盖锅盖。
炖得差不多了,她把炸的?番薯倒进去,番薯炖耙了就起锅。
陶椿拿筷子尝一口,也让小核桃尝一下,番薯炸干了水分,瓤更粉,炖耙后?细腻吸汁,番薯的?清甜中和了熊肉的?腥膻,她吃着比之?前吃的?好吃多了。
“膻不膻?”她问。
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