《外婆家的小饭馆[美食]》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
手好厨艺绝对是顶尖中的顶尖,明明就是一碗普普通通的西红柿鸡蛋疙瘩汤,但喝起来就跟咱们自己在家做的不是一个味儿~”
因为喝着热腾腾的疙瘩汤,石外婆面上更多了些健康的红晕,听苗奶奶这么一夸赞,小老太脸上已经带满与有荣焉的欢喜:“嗨,秋秋这孩子打小就聪明认真,还真没有什么想干却没能干成的事!”
姜爷爷和孙爷爷被两位奶奶落在后面,扭头干脆跟刚过来的另外两位老爷子组成一桌。
“香,这个鲜肉大花卷吃起来可真太香了!”有段时间没有吃过小饭馆的饭菜,伸手拿过一个大花卷姜爷爷二话不说就张嘴大口大口啃起来,好一会儿后他才忍不住感慨出声,“秋秋丫头这一手调肉馅的能耐真不是其他早餐店能比的,蓬松暄软、油润鲜香,一早上光吃两个鲜肉大花卷也就把肚子填饱了。”
秦清秋的手艺从没有让这群爷爷、奶奶失望过,光一道西红柿鸡蛋疙瘩汤和一道鲜肉大花卷,在这个依旧寒冷的冬日一大早就足够让大家伙儿吃得浑身舒畅。
现在又不是上学那会儿,年轻爸爸妈妈带小朋友过来吃饭的时间点要晚一些。
难得能够安安心心在家休息几天,江希芸搂着儿子睡了个饱觉才从床上爬起来,不过小宣宣却已经赶在妈妈前面将自己收拾干净。
在妈妈一脸称赞看过来的时候,小宣宣眨了眨乌黑晶亮的大眼睛:“妈妈,昨天晚上糖糖姐姐打电话说大姐姐家的小饭馆今天开门哦!”
“宣宣想去小饭馆吃饭呀,那要稍微等妈妈一会儿哦~”看着儿子一点点好起来,江希芸整个人看起来也比之前松弛不少,她伸手摸了摸儿子毛茸茸的脑袋瓜,随即赶紧抬脚走进卫生间。
小饭馆关门的这大半个月时间里,最着急的食客绝对还要数之前几乎每天都来小饭馆吃饭的一群小朋友,所以平时这些小家伙儿还会赖个床,今天却各个赶在爸爸妈妈前面从床上爬起来。
“妈妈,秋秋大姐姐做的这个香煎鱼饼真的好好吃啊!”唐糖一手拿着喝汤的勺子,一手捏着块外酥里嫩的香煎鱼饼,那双水汪汪的大眼睛里更是盈溢出满满的欢喜和满足。
鱼饼馅料分成大小合适的剂子后,是用特有模具压出来的形状,不过市面上卖的模具都比较小,秦清秋特意找商家定制的大号鱼饼模具。
而且秦清秋头一次采用先蒸后煎的烹饪方式,刻意把控着蒸和煎的火候,使得每块鱼饼不仅看上去金黄漂亮,一口下去更是外酥里嫩到让人鲜掉眉毛的美味程度。
边秀竹特别喜欢小老板今天做的鲜肉花卷,虽然之前也尝过一回,但小老板会做的新鲜吃食实在太多,她可不就想着趁这个几乎好好饱餐一顿,不过听到闺女满满都是愉悦的稚嫩小嗓音,她立刻将注意力放到唐糖手上只剩下一小半的香煎鱼饼上。
“刚刚姜姨跟我说,鱼饼是小老板买了新鲜胖头鱼自己调馅做出来的,光看这个卖相就诱人得很。”旁边唐文星捧着疙瘩汤大口大口喝得那叫一个痛快,见老婆和闺女的注意力都放在香煎鱼饼上,忍不住就将自己从姜姨那里听来的话转述一遍。
“我天,小老板是真不嫌麻烦~”听丈夫这么一说,边修竹伸手拿起鱼饼先张嘴咬上一口。
因为加了适量的面粉,再加上秦清秋将火候把控得特别漂亮,所以鱼饼外面那层壳入口后格外酥脆,但因为鱼肉本就用的新鲜,而且还加入适量蛋清搅拌鱼糜,内里口感自是难以言说的鲜美诱人。
“绝了,任谁不得打心底里夸赞小老板这一手好厨艺。”只一口鱼饼咽下去,边修竹已经成功被香煎鱼饼外酥里嫩的滋味征服,一双眼睛里更是带着跟唐糖一般无二的欢喜和满足。
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