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苦你们俩了,晚上回来我做桂花糕给你们吃。”
眨巴两下扑闪扑闪的大眼睛,陈沐妍这会儿已经没刚才那么累了,于是她飞快点头:“好啊好啊,以后每天晨跑都可以得到奖励吗?”
小姑娘脑袋瓜转得太快,跟着“热爱晨跑”的林方仪笃定点头:“……其实每天晨跑一下,对身体是件很好的事情。”
林方仪:秋秋姐信我,我真得非常热爱晨跑~
第73章 心安理得当个摆烂的大咸鱼
时间已经不早了,跟两个累到不轻的小姑娘说笑几句,秦清秋就先骑着小店三轮车去了菜市场。
再过几天就是中秋节,所以最近到处都是卖月饼的小摊,秦清秋抬眼瞅了会儿,决定这两天在家可以自己做一些,顺便多做几个不同的口味。
赶在五点半之前,秦清秋就买好东西将小饭馆的大门打开,今天早上她打算做个东北风味的大饭包,所以煮上爷爷、奶奶们点名要返场的鸡汤后,她转身就开始淘米煮饭,另外揉面机同样也开始工作起来。
做好这些后秦清秋又把茄子和土豆清洗出来,土豆削皮对半分开后和去了根部的茄子一起放上蒸锅,另外锅里还加大料炖了好大一块五花肉。
东北饭包的灵魂是大酱,在淮县肯定买不到原滋原味的东北大酱,所以秦清秋花了些功夫在网上订购了满满当当两大瓶,大酱能放挺长时间,可以做的菜也很多,所以自然就不怕放坏。
接着起锅烧油,秦清秋利落就炒了个鸡蛋酱,另外又做了一份肉丝酱,整个后厨的酱香味儿特别浓郁醇厚,送闺女来这边的陈四海才刚到店门口就忍不住吸了吸鼻子:“什么味道,还真挺香啊!”
“秦姐姐在做饭。”只来得及简单跟爸爸解释一句,陈沐妍已经满怀期待走进店里,然后三两步就站到厨房门口伸着脑袋往里看。
刚刚炒出来的鸡蛋酱因为染着大酱的颜色,所以卖相看着并不是太好,但光轻轻闻上一下就觉得味道特别浓郁醇香,小姑娘垂涎地眨巴眨巴双眼,非常期待秦姐姐能够赶快把饭做好。
看到站在陈沐妍身后的陈四海,秦清秋也只是微微点头示意,然后转头就又继续忙活起来。
将新鲜出锅的鸡蛋酱和肉丝酱放到一旁,秦清秋又快速将其他一些配菜处理齐全,再接着还要将白菜叶清洗出来,绿油油的白菜叶看着就很鲜嫩,这是她特意找菜园子老板送来的,主打就是一小时前还长在菜园子里,一小时后就被食客们吃进肚子里。
处理好这些后,案板旁边的和面机也已经停止工作,秦清秋转手又拿了红糖混合着白芝麻和面粉,做了满满一小盆的红糖馅料,接着陈沐妍就看到秦姐姐几秒功夫就快速包出一个三角形的小包子,她还没有见过这种造型的包子呢,只觉得特别新鲜。
陈四海当然吃过红糖包子,只不过现在很多早餐店用的都是半成品,虽然省心省事但味道上确实要稍微差一些,而且造型大多也不如秦清秋包得精致漂亮,看着那一排排漂亮的红糖三角包,他对这位小老板也有了些初步的认识。
红糖三角包放在案板上略微醒发几分钟后就可以装进蒸笼送上灶台,冰箱里还有份昨晚就和好的发面,秦清秋拿出来后利落擀成包子皮,另外又切上些焯过水的豆角和炖好的五花肉,调了满满一盆喷香却半点不油腻的豆角馅料。
秦清秋包包子的速度也很快,且每个包子漂亮得就像机器做出来的一样,在豆角包子二次醒发的时间里,她转头又打了好些鸡蛋,调出满满一玻璃盆的牛奶鸡蛋面糊,随即再将面糊全部转到裱花袋里封上口,这样待会儿就可以随取随用。
蒸锅里的红糖三角包大火蒸个十五分钟,然后关火后再焖个五分钟就能出锅,陈沐妍这次又忍不住吸吸鼻子,主要这个糖包的味
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