《外婆家的小饭馆[美食]》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
小馄饨口感也很不错,但有些食客是吃不惯皮蛋味道的。
馄饨皮用不到发面,秦清秋直接将其中一个面盆里的面取出来,很快就擀出了好几张面皮,面皮叠在一起三两下就给切成了馄饨皮需要的大小。
酱肉小笼包要用到的发面也差不多了,小笼包要用到的面更软很多,直接上手去抓肯定粘得满手都是,用筷子给发面排好气后,秦清秋取了大半碗面粉直接倒进去,然后用筷子一点点旋转着把面弄到案板上。
沾了面粉的发面很容易就分成了大小均匀的小剂子,随后用掌心往案板上按两下,就可以直接去包小笼包了。
秦清秋手速一向很快,等客人上门时,已经有四五笼的小笼包放到了灶台上,另外案板上也放了一排排胖嘟嘟的小馄饨。
“老板,今天早上有什么吃的?”想着今天要过来店里打包早餐,孙善明特意订了个闹钟,谁知道到菜单上却是一片空白。
听到声音秦清秋从后厨走出来,她抬头对客人温和地笑了笑:“稍等一下,刚刚一直在忙,差点把菜单都忘了。”
毛毡黑板上很快就多了几道早餐,一直不变的鸡蛋汤和油饼,另外又添上了酱肉小笼包和鲜肉小馄饨。
把菜单写好后,秦清秋突然想起了什么,拿起手机咔嚓咔嚓拍了几张照片发到朋友圈,随后她把手机往柜台里一放,转身就去后厨忙活了起来。
“价格是比其他店贵点,但量给的也要多一些。”毛毡黑板上菜单写得足够清晰,甚至连每份鲜肉馄饨多少颗都写上了,孙善明纠结地自言自语一番,扭头要了五碗鲜肉小馄饨和三笼酱肉小笼包,“全部都要打包带走,麻烦老板了。”
“那您稍等一下。”为了防止小馄饨变坨,秦清秋特意将小馄饨和汤分开打包,也就过去不到十分钟,所有餐点就送到了孙善明面前。
闻着酱肉小笼包从后厨传来的香味儿,孙善明肚子早就不受控制地咕噜噜叫起来,拿到打包好的早餐后,他麻溜付了钱就往外走。
特意将两份小馄饨和一笼酱肉小笼包送到父母家,孙善明才开着他的小电驴赶紧往回赶。
昨天公司有人离职,为了进行交接杨书慧只能跟着被迫加班,所以就没尝到小饭馆的饭菜,一大清早见丈夫这么早起床她还有些纳闷,等她洗漱好打算喊儿子起床时,又发现孙嘉许这小子也已经麻溜从床上爬了起来。
“奇怪了,你们父子俩平时恨不得在床上赖到上班、上学的最后一秒钟,怎么今天都起这么早?”杨书慧百般不得其解。
孙嘉许小朋友却立刻来了精神,换好校服他就蹭到妈妈面前:“爸爸出去买早饭还没回来吗?”
“还没,也不知道去哪儿买早饭了……”杨书慧也不怎么会做饭,所以平时一家三口要不在家随便糊弄点东西吃,要不就是去楼下早餐店打包点东西回来。
“我回来了。”在孙嘉许灼灼目光的期待中,孙善明终于提着一堆早餐回来了。
几分钟后,一家三口都坐到了餐桌前,孙嘉许第一时间就伸手拿了个酱肉小笼包,因为他爸爸小电驴开得比较快,所以小笼包还都热腾腾的。
试探着咬上一口,立刻就有酱汁顺着包子皮流进嘴里,孙嘉许忍不住伸手在嘴巴旁边扇了扇,但随即他又朝小笼包狠狠咬上一口,嘴上还含糊不清喊着:“好吃好吃,这个小笼包真的好好吃啊!”
“有这么好吃吗?”楼下早餐店也有小笼包,杨书慧早就已经吃腻了,不过见儿子三两口就干掉一个小笼包,她跟着也伸手拿了个小笼包递到嘴边。
小笼包的皮很薄,所以透着里面酱肉的颜色,且发面的口感格外暄软,和着酱油浓香的味道真是绝了。
杨书慧微微眯起眼睛:“这是在哪家店买的早餐,味
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