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汤炖豆腐。”厨房新上任的柳婶子亲自带人来送饭。

“是拿鲫鱼先炸了，然后熬汤，熬上一夜，肉和骨头全化在汤里，再用纱布过滤，今儿早上再下嫩豆腐炖，汤又鲜又白，也不腻。”

贾母就喜欢这种费功夫的菜，非常有优越感。

“这一道是拿山药炖的兔子，还加了枸杞、党参、黄芪和大枣。前两日老太太说宝二爷吃不下饭，所以今儿做了这个键脾补气的兔子，兔子也没什么油。”

贾母越发高兴了，“的确不错，比前头那个——我都不记得她姓什么了，只会做些大鱼大肉，油腻腻的谁爱吃？”

这边还介绍菜呢，那边王夫人打头，身后跟着抱着坛子的周瑞家的，一起进来了。

王夫人行礼，周瑞家的也要拜，邢夫人不知道是不小心，还是故意来了一句，“先把东西放下，好好的安国公偏生给你一人送东西，万一摔了怎么办？”

贾母瞪她一眼，柔声对周瑞家的道：“就放这桌上吧，吃饭不着急，天气热，我也不爱吃那些烫烫的，吃两口就得出汗。”

柳婶子忙去把鱼汤的盖子盖上了，“鱼汤凉了就要腥气了。”

贾母点点头，鸳鸯跟琥珀两个扶着她往前边的大方桌过去了。

那个封了泥的坛子就在这上头摆着，这桌子是平日上菜的备桌，如今上头还摆着两盘菜呢，一道是麻油青丝，还有一个冬瓜球，球里似乎还加了火腿，又是一道非常费功夫的菜。

“挺大一坛子，送的是什么？”贾母问道。

周瑞家的恭恭敬敬道：“回老太太，送东西那人把东西放下就走了，说是安国公才回来，还有好多人家要送，就不来给老太太请安了。”

贾母心里冷笑，心说除了放下东西就走这一条，剩下肯定都是这俩一路上编的，安国公给她请安？

先问问至今无影无踪的三个下人再说吧！

不过贾母脸上褶子多，表情只要别动作太大，也没人能看得出来。

王熙凤才到，头上还有一圈细汗，她接过丫鬟捧来的巾布，头上按了按，然后上前摸了摸坛子，轻轻一敲，声音还有点脆，“是上好的坛子，赶紧打开看看吧，叫我们这些没见过世面的小辈也开开眼。”

在贾母面前捧着她，走自轻的路子一直是王熙凤的法宝，果然她这么一说，贾母也不提别的了。

一群人都围了过来，周瑞家的应了声是，拿了小榔头来，不轻不重往坛子口上那一圈泥一敲，没动静。

顾庆之当时怕这东西炸开，泥糊得厚，这一下是一点反应都没有。

贾母紧张的心咚的跳了一下，笑道：“用点劲儿，没吃饭吗？”说完她就反应过来了，笑道：“一会儿赏你两盘菜。”

能得老太太的赏，在贾府是莫大的荣誉，周瑞家的小小的深吸一口气，用力往上这么一敲。

开了！

发酵是要产气的，尤其是里头东西装得多的时候，那气喷出来，或多或少得带点内容，比方发酵两月多的汤汁。

喷得还挺有劲道，至少最近这一圈的人，多少沾上两滴。

在呲呲的声响中，周瑞家的往后跳了一步。

“这什么味儿？”

“怎么这么臭？”

屋里一群人，就连下人也都是锦衣玉食过来的，哪里闻见过这等味道。

承受力好的，扶着墙捂着鼻子就要吐，承受力不好的，已经不知道自己是谁了。

在这等气味的冲击下，屋里众人一个个都没了反应，陷入全然的无措中，完全不知道该干什么。

这时候，忽然又是嘎达一声，坛子盖裂了，更有冲击性且更加浓厚的气味散发开来。

“拿出去！赶紧拿出去！”贾

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