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110-120(2 / 32)



《满级大厨养狐日常[美食]》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

前烧烤和牛排用的不一样,像一个盒子一般,上头放了有些重量的盖子盖严实就行。这样的款式他之前就想过,若是跟开门似的构造,这是铁的,一受热怕是手都能烫伤了,上头用帕子隔开打开就行。

这烤箱只有他们食肆有,其他酒楼还见都没见过。

“好了,就是这样,大家都要学会,到时候需要弄个更大的,还有雕花图案摆上头。”陆湛道。

还要雕图案,他们都没见过糕点图案用雕的,他们食肆花样已经是县里最多的了,还新奇的很。就这样糕点也是放模具里压出来的,怎么还变了方式?

众人疑惑,不过看烤箱里的东西还没出来就没开口,老板肯定是有自己的想法。

“雕花?那咱们食肆只有钱进和玉哥儿手最巧了。”冯宣说。这一点是他的短板,师傅让他切豆腐丝,雕萝卜花都没用。

陆湛喝了杯茶,歇口气:“他俩手艺最好,你们也不差。有空多请教请教,争取每个人都要练出来。”

冯宣想,除非特别精细的菜需要非凡的刀功,其他的要求没这样高,他们练了也没有发挥的地方嘛?

陆湛:“这蛋糕肯定不是做这一次,否则我也不会答应承接宴席。”

“只要反响好,之后这样的席面不会少,那些商贾出手大方,咱们何乐而不为?”

是啊,忙一天就能有有两百两,这生意换谁都要干啊!

“程玉,钱进你俩之后带带他们。”陆湛吩咐道。

食肆里的厨子到底都有自己的小心思,他们对陆湛这个老板尽心尽力,那是因为人都是相互的,两个老板对他们厚道。

若是要交自己的技术给其他人,还是不乐意的,尤其是钱进,但既然陆湛开口,他们也没有拒绝的道理,只有上心。

大家各有各的想法,忽然,灶房里弥漫着一阵阵香甜的味道,正是烤箱里散发出来的。

白玉璃耳朵一动就要去看,陆湛把他给拉住了:“毛毛躁躁的,你想把爪子烫了不成?”

旁边有浸了水拧干的帕子,他又不傻,不会直接用手拿开烤箱的啊。

不过被训白玉璃也没恼,反而催促陆湛赶紧给打开,他要吃第一口。

陆湛拿他没办法,掀了盖子冷却一下,再倒出来,很完整的一个圆盘蛋糕,底部刷了油一点也没有沾在烤箱上。

“这样就可以吃了吗?”冯宣好奇地问。他什么精致的糕点没尝过,这样松软的倒是头一回看见。

“不急。”

白玉璃把自己切好的水果端了过来,还有奶油,肯定是要涂在上头的。

不过以前吃的那个就很单一,没有这么精致,可味道已经很好吃,若是做的精细只会更加无法挑剔。

陆湛拿了个木盘放灶台上,再铺上油纸,蛋糕放上面。

一层奶油一层水果一层蛋糕叠的很漂亮,上头再加点缀的东西。

到时候送去郝府的时候,怕是得更大,最上面的图案得精挑细选,还得用有些硬度的纸盒装好。

“可以吃了吗?”白玉璃手里握着叉子问,他等了好久,厨子看了老半天也学会了的。

冯宣也不觉得白玉璃嘴馋了,因为他自己看着这蛋糕也想吞口水。

也不知道这蛋糕加了水果是不是味道更好,光是闻味道就把人的期待感拉满了。

“吃吧。”陆湛道,他估摸着这个蛋糕有十寸左右,可以让大堂里的伙计们都浅浅尝个味道。

“小老板,你切快点啊。”钱进催促说,他要试试这是不是比他们食肆的糕点还好吃。

白玉璃:“急啥呀,这么多人我得分齐了。”

钱进接过属于自己的那份,刚用勺子挖了一口眯眯眼就睁的老大,然

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