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想吃铁锅炖咕咕兽。”丛大人开始点餐。
“好。”少年想也不想地答应。
作为炎黄部落的祭司,再加上炎朔隔三差五就会外出狩猎,丛容从来都不缺肉吃。自打有了酱油葱姜蒜酒这些调味品,两人的饮食也越来越讲究,再不是从前单一的炙烤和煮汤,清蒸,爆炒,红烧,黄焖,香煎……
就这一点来说,已经和原世界越来越接近了,而且异世大陆的食材大多纯天然无污染,哪怕圈养的兽类吃的也是萝卜缨子,豆粕,时不时还有小鱼虾加餐,肉的品质绝对不差。
新鲜咕咕兽被切成小块,简单焯水过掉血丝后备用,热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入兽肉大火翻炒,再放上米酒和酱油,厨房里顿时升腾起醇厚诱人的香味。
“等等,和这个一起炖。”丛容拿着一盘切好的土豆块,炎朔配合地掀开锅盖。
他以为丛容会把土豆全倒进去,结果对方只倒了一半,剩下的土豆则另外起了一锅蒸熟。
“家里还有咕咕兽蛋吗?”丛容嘀咕着打开灶台边的陶罐盖子,里面躺着两枚鸵鸟蛋那么大的兽蛋。
家这个字眼让一旁的炎朔神情微愣,他深深看了银发青年一眼,笑道:“我今晚出去找点兽蛋回来。”
丛容摇摇头:“明天再去吧。”
虽然以炎朔兽人的武力值一般野兽伤不了他,但大晚上的,丛大人觉得没必要,土豆收完之前,他会一直待在绿洲。
“好。”少年唇角微勾。
蒸煮后的土豆呈现出漂亮的奶油黄色,里面一点经络也没有,比丛容上辈子吃过的都要细腻,把土豆捣成土豆泥,加入打碎后的蛋液搅拌均匀。
此时锅里的咕咕兽肉已经咕嘟冒泡,散发出浓郁的咸鲜香气,丛容将混合了蛋液的土豆泥拍成一个个巴掌大小的土豆饼贴在铁锅边沿,最后盖上锅盖,继续炖煮。
炎朔静静看着银发青年生疏地做着这一切,眼底不由浮起一抹笑意。
有一说一,作为一个土生土长的川渝人,丛容上辈子在短视频里看到过无数次铁锅炖大鹅搭配玉米饼子,真正上手做还是头一回。
没有大鹅,但是他们有大咕咕兽,没有玉米饼子,土豆饼子应该也不差。
丛大人信心满满。
“吃烤土豆吗?”丛容问不远处的少年。
“土豆也能烤吗?”炎朔有些诧异。
“能。”银发青年肯定地点头,往灶膛里丢了两个土豆,想了想又丢了四个进去。
一顿饭做完,外面天已经黑了,锅里的咕咕兽肉染上了酱油红亮的色泽,土豆块也炖得粉粉的。汤汁浓郁,香气扑鼻,炎朔拿了个干净的大陶碗出来,装了满满一碗。
油亮的土豆炖兽肉搭配质朴的砖红陶碗,别说,让人食欲倍增。
锅沿上的土豆饼也熟了,丛容伸手去揭,结果被烫得直吸气。
“我来,丛哥去吃块兽肉。”炎朔将他拉开。
丛容没有逞强,炖了快两个小时的咕咕兽肉比他想象中的还要爽滑鲜嫩,葱姜蒜完美祛除禽类的肉腥气,而晒制酱油和米酒则让兽肉别有风味。
丛容夹了一块土豆放进嘴里,土豆块已经完全炖软了,口感绵密得不像话。
炎朔把装了土豆饼的陶碗递到他面前:“尝尝?”
丛容拿起一个吹了吹,一口咬下,来自碳水的香甜细腻瞬间攫取了他全部味蕾。
有点像南瓜饼,外皮柔韧劲道,内里酥酥软软,带着微微的土豆甜,比他原本料想的还要好吃。
“好吃!”丛容大着舌头,太烫了!
炎朔也吃了一个,夸赞:“确实不错。”
“把饼子往汤汁里蘸一蘸会更好吃。”丛容撕开一个土豆饼
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