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原来是多合一。

叶盏在蒸煮的过程中?又起了一锅将水淀粉勾芡熬葱油。

此?时其他?人的菜都已经做好?，有腌制过的羊肉旋鲊、鼎煮羊羔、肥厚相间垒成小山的宝塔肉、酱汁干冽的九转大肠、肥油满口的糯米鸭、清新无比的胡椒醋子鱼。

一一呈现上去?，可是诸人都忍不住吸吸鼻子：“好?重的浓香！”

香味的来源是叶盏的砂锅，那七八种?菜式用了不同方法烹饪，本就香，如今放在一锅，炖煮后更加拦不住里头的香味：带子的鲜美、香菇的肥厚、海参的凛冽、黄酒鲍鱼的浓稠，种?种?滋味就如胶着了一般，浓厚从砂锅中?冲出，肆意在上空漫步。

如果气味有形状，那么这道菜的气味一定是固体！浓重肥厚，浓香四?溢，霸道任意霸占着所有人的鼻腔！

叶盏慢吞吞掀开砂锅盖子，起锅，将颜色鲜亮的黄金色葱油淋了上去?。

第169章 第 169 章

“回禀上?官, 这道菜唤作?锦绣山河。”叶盏认真说出自家菜名，“民女?选用了带子海参蹄筋鲍鱼等?多种食材，采用焖炖煮炒烧等?多种烹饪法子, 为的就是荟萃一堂，取的就是物华天宝物产丰富的意思，也正因官家慈厚治国?有方，我们?小民才有这般的日子可过。”

虽然她是想要拔高度上?意义, 但不可否认这话也有几分真心，若真是穿越到饿殍遍野人相食的年代, 只怕活下?来就是个大问题。

上?面的官员们?频频点头，显然这话说到了他们?心坎上?去，大宋的士大夫虽然不大鸟皇帝，但该有的称颂环节在每个朝代都存在。

“先尝一口吧。”有官员提议。

段义站在后面暗暗生气, 官员的眼睛就一直盯着叶盏做得菜, 压根儿不看自己的菜。

他做的是红烧排翅和酱烧熊掌, 翅摆成一片算作?是河流，熊掌隆起摆在一边算是高山，也算是间接点题。

两道菜都是他家的拿手菜, 却没想到叶盏珠玉在前, 官员们?压根看都不看。

玉姐儿在下?面瞥见段义的神情，乐得直笑?：这段义还真是揭开虚伪表象下?面全是污秽内心, 要知?道吸引食客阳光对妹妹而言就如呼吸一般自然，也不知?道他哪里来的自信能赢妹妹？

再仔细端详段义做的菜，玉姐儿更?是大摇其头：妹妹不赞同用鱼翅熊掌，总说取用方式太过残忍, 她又不是不会处理?这些食材。

小吏们?将各种菜式呈上?去，给诸人分发。

诸官员们?第一勺不约而同都往那砂锅里去。

这道菜非但滋味闻着浓香, 看着也最好看，油菜嫩绿、海参乌黑、蹄筋雪白、香菇浅褐，各种颜色分别码成了小扇形，合在一起和谐组成了一个圆，最上?面还浇了一层明?黄色的浓稠芡汁，金灿灿黄澄澄，看着就滋味上?乘。

送进嘴里，鲍鱼弹牙，带子鲜美，蹄筋柔韧，香菇肥厚，许多种食材，不同种口感和滋味碰撞，让人的唇舌有一种应接不暇的感觉，

这可不就应了叶盏开始说得“锦绣山河物华天宝”的吗？正好点题！

官员们?品尝着这道菜不住点头，还有人提议：“回头可以?往御膳房上?这道菜，到时候正月初一大朝会时可以?吃。”

大朝会这样庆典上?的菜式很容易凉，若是呈这道砂锅，又能保温又好吃，还糅合烧鱼肚、香菇油菜、高汤蹄筋、黄酒鲍鱼、焖带子等?多种菜式显得很郑重，预兆还好，值得上?呈。

话说到这份上?，叶盏这道菜算是稳赢了。

段义在下?面看得分明?，这回再也按捺不住心中的愤懑之气：凭什么?！这女?人能说会道，几句话就将自己的菜式吹

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