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席要用的灶房。

“大宴是年前最?后一宴，邀请都是贵人，不?可出?纰漏，主宴有宫里的四?司六局和我们府上料理，你们要做的是给赵将军及他亲友的分?宴。”

不?但叶盏，其余四?名厨子也面露惊讶，原来?他们五家过来?也只是给其中一位客人办分?宴，真是好大的排场，不?敢想象主会场该是何等的铺张奢靡。

不?过想想也是，长公主这等贵人，怎么可能让外面的厨子来?做自家正宴？

虽然五家酒楼拼盘，但能得一个分?宴的机会已经是难得，万一这次做得好在长公主或其余哪位贵客跟前露个脸有机会攀附上高门呢？

因此厨子们都面露振奋，跃跃欲试。

“今天便请你们先来?试菜，做个宴席呈上去给赵将军看看，淘汰不?良者，优胜者回去后根据今日试炼草拟个正式单子，你们再?商量五家排成正经酒席，再?一起来?府上做一遍，叫赵将军和管事看一遍，最?后等正宴就是。”

一连串复杂的流程，五名厨子都觉责任重大：这般慎重自然给人无?形的压力，再?想起适才长公主流露出?来?的威严，都觉肩头一沉。

素如又叮嘱了几句“你们不?可辜负长公主美意，不?可生事”的话便示意他们进厨房，叫府中厨子介绍了灶头和一些调料摆设，在灶房里诸多灶头上均匀挑出?五个灶眼，分?给五位，又叫人将食材运过来?：“需要什么食材尽管跟帮厨们开口?。”

说罢才说出?参赛要求：“赵将军爱吃鱼虾，爱吃内脏，以肉为主，蔬菜少量，荤腥不?忌。”

“但不?可放大酱，不?可太咸，不?许放葱姜蒜胡椒葱头等刺激性的佐料，换而言之?，任何调料都不?许放。”

“不许用酒烹饪，不?可加糖。”

“饭菜原料中不?可加果酱果子，半点都不?行，会让赵将军腹泻。”

一条条要求说完，厨子们面面相觑，红烧黄焖香酥油炸糟卤都不能用，那还怎么做饭？

真是一位脾气古怪的将军啊。还是贵人们都有奇怪的癖性？

“那，没有葱姜调料，这肉类太腥……”有大厨很难为。

“无?妨，腥味不?太重便是。”素如回答，扫视大家一眼，“而且我听闻有的厨子技艺高超，就算不?用调味料也能做出?不?腥气的食物。”

这话说得重，五人便点点头。

“那就开始吧。”素如轻轻松松，“庭内点香，燃尽一枝香便要做完，一人做几道菜随意，只是不?能超时?。”

只几瞬叶盏就构思好了菜式：套四?宝、弹弹牛肉丸、开水鱼生。既然不?能用调料，就用造型和炫技取胜。

她跟玉姐儿小声商量一回，便上前跟厨房要了所?需材料。

其余四?位厨子也随后很快草拟出?了菜单。

叶盏拿到材料立刻开始熬煮高汤，一炷香的功夫不?够炖出?完美高汤，但权益之?下?只能如此。

将猪骨和干贝、鸡腿等各种调料放入大炖锅开始炖煮，不?得不?感慨，长公主府太有钱，什么干贝海参花胶都有，都是发好随时?备用的，穿越以来?也算是第一次做了一顿奢侈菜。

随后将送来?的野鸭子、鸡、鹌鹑、鸽子挨个清洗退毛。

如今不?要用香料，便用大量流水冲洗，抹了抹粗盐擦去表面的杂质，好在足够新鲜，不?算太有腥味。

随后叶盏便开始做套四?宝，玉姐儿眼睁睁看着妹妹将鹌鹑和干贝丝塞进了鸽子肚——将鸽子和海参丝一起塞进了鸡肚子——随后将鸡和瑶柱一起塞进了鸭肚子。

最?终呈现?在诸人面前的是一个完整的鸭子，似乎刚才那几只飞禽都不?见了。

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