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在切瓜的过程中，关教授也一一让所有人明白，二、三、四期的蜜瓜，在外观上、果肉、瓜瓤、瓜籽都有哪些不同……

最后，他让大家一一品尝了三期不同的瓜。

王雪照也品尝了。

二期瓜，是知青们种的，个头大，表皮花纹粗糙，水分足，果肉呈浅浅的橙粉色，中间空出一大块，籽多，口感爽脆，但甜度比较低，属于清甜。

三期瓜个头小一点，表皮看起来没那么粗造，果肉很厚，口感比较软绵，比二期瓜甜得多。

四期瓜的个头更小，更接近香瓜但比香瓜大，它仍然保留着蜜瓜的两头尖特征，表皮泛黄。它几乎无籽无瓤，果肉是绵软的、水分充足，不但弥漫着甜蜜的香气，味道也是甜到齁，最特别的是，它的果肉极嫩，基本入口抿化，完全无渣！

知青们发出了赞叹。

关教授笑问大家，最喜欢哪种瓜。

有说喜欢四期瓜的，有嫌四期瓜太小、太甜的；

有选三期瓜，说感觉三期瓜的果肉率是最多的，而且既不像四期瓜那样甜得发腻，但也不像二期瓜那么不甜；

还有人说，就喜欢二期瓜那种脆脆的口感，也觉得味道清清淡淡的很好，解渴么！还说吃四期瓜，会越吃越渴。

关教授笑了，开始给大家介绍几种不同的瓜的生产模式。

大家这才知道，二期瓜，是关教授已经研究了七八年的成熟品种。它耐寒、也耐旱。如果不考虑质量（甜度）的话，一株藤上能结七八个果，是个非常适合老百姓的经济型水果。

三期瓜，属于新品种里产能比较稳定的。

但它对土壤、温度、温度的要求都比较高，产量也低……

四期瓜是刚刚才研发出来的，目前产能不稳定，没办法大规模种植。

知青们高兴坏了，纷纷问关教授：

“照这样来看，是不是咱们也可以研究怎么种水稻？”

“养猪！我想吃红烧肉！”

“最好想个办法永远的留住湖水，然后咱们可以养各种鱼、养莲藕……有了湖啊，咱们就不用害怕缺水的日子了！”

关教授看向王雪照，笑着对大家说道：“你们不是已经开始了研究吗？”

王雪照抿嘴一笑。

知青们齐齐愣住，“开始什么了？”

关教授说道：“你们的温棚里，不是一共有十块科研实验田？”

“我看到了，除去我的四块，以及种棉花的华教授的四块……”

“不是还剩下两块实验田吗？”

“那木牌子上不是写着‘自然去盐碱化循环生态圈’吗？”

“这个实验，不就是想让大西北改头换面的意思？”

“你们这群小鬼啊！”

“你们知不知道……一旦你们的研究落到了实处，那将会是怎样震惊轰动世界的大事啊！”关教授叹道，“真是一群天真聪明，又热情洋溢……潜力无限的年轻人啊！”

知青们面面相觑。

最后，大家把目光全都投向了王雪照。

王雪照朝着大家挥了挥拳头。

“同学们，关教授带来的蜜瓜好吃吗？”她含问道。

知青们连连点头。

王雪照又道：“关教授的坚持，能让蜜瓜变得又好吃又经济……我们的坚持，终有一天也会梦想成真。”

姜帼英露出不太确定的表情，“可是，关教授种了七八年的蜜瓜，才有现在的成绩。我们想让整个大西北改头换面……这得花多少年？”

王雪照笑眯眯地伸出了三根手指，“三个月。”

知青们齐齐一愣。

姚若男立刻反应了过来，说道：“

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