141、第一百四十一章（2 / 3）

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请厨师这件事，本来就是最贵、最难、最费心力的环节了。

一个手艺好的厨师，不但薪水高昂，而且也未必靠谱。

诸如外貌端庄之类的奇怪条件，已经不敢要求了。

但有的时候，居然连同时具备讲卫生和手艺好两方面特征的人，都是不存在、或者是极为稀有的。而这种人，即使找得到，聘用起来也极为麻烦。

酬劳合适、厨艺精湛、讲卫生这三条同时具备，就已经凤毛麟角了。

如果还要求人品出色，不偷鸡摸狗；性格和善，不爱发脾气之类的……这些细节都算上的话，寻找到的概率，几乎等于零。

而厨师，又近乎是食肆、饭庄这种地方的“核心”存在。

除了厨师之外、一切都一塌糊涂的食肆是可以经营下去的，但一切都很完美、只有食物难吃的饭庄却是无法生存的。

所以，聘请厨师，是食肆经营最重要的一环。

黎锦相信这是大多数从事餐饮业的人都难免遇到的问题。

只不过，因为黎锦不富裕、每一笔钱都要用在刀刃上的关系，这些麻烦在黎锦这边显得格外显眼。

如果由阿诚与黎锦自己来下厨的话，这些问题就都不存在了。

但也有别的问题，比如说……黎锦又沉吟了起来。

“阿诚觉得可以哦。”阿诚说道，“将军家不是喜欢说‘车到山前必有路，船到桥头自会直’吗？有困难的话，克服就是了。阿诚会格外努力的。”

“可是……”黎锦说出自己心中无法不去担忧的事实，“这可是饭庄哦，不是我们自己家做饭啊？自己家做饭的量很小，只有一两个人也忙活得过来。但饭庄的话……无论怎么想，都会有很多很多的人点各种各样的菜，这怎么忙活得过来？除非有很多人给我们打下手，但这样就又要审查他们的素质……”

“可是，阿诚觉得，如果是将军的店的话，不会这样的。”阿诚很是盲目乐观地说道，“阿诚觉得，如果是将军开店的话，一定会出现，‘忙碌的程度刚好不至于手忙脚乱’的这种情形。虽然阿诚想不出来要怎么才能做到，但是阿诚相信将军。就算将军也没有好主意，将军也可以相信，上天对将军有格外的眷顾和恩惠，一定不会让将军为难的。”

“你这么一说……”黎锦说道，“我忽然觉得‘福至心灵’呢。”

“什么‘福至心灵’？将军想到了什么？”阿诚兴致勃勃地追问道。

“我刚才想了一下，打扫卫生的人是少不了的。但这些人，可以让将军府的旧下人来做，这个更加靠谱。而且让他们来做也不用额外加钱，正常给他们食肆打工应有的报酬就好了。”

其实，这原本就是黎锦最初准备兑下商铺时，所抱有的念头。只不过，由于兑下这家店的时间太长，黎锦的记忆力又不怎么好，一时改换了主意而已。

幸好，她刚刚又想了起来。不过，反正到正式经营时还有很长时间，本来也可以在这段时间里回忆起来的吧？

算了。总而言之，卫生问题暂时不需要担心了。

黎锦还真的有，如阿诚所说的“主意”出来。她现在就是打算说这个主意。

为了卖关子，黎锦说的话，停顿有点长。

“还有呢？”阿诚睁大眼睛认真听着黎锦的话，“在这些细枝末节之外，将军一定有某种“创意”能解决这个问题吧？”

“是的，我当然有‘创意’了。”黎锦兴高采烈地说道，“我想过了。一般的食肆，都是客人想吃什么，食肆就做什么。但是，仔细想想，为什么一定要按照这个规矩来呢？为什么不能是，我们做什么，他们就吃什么呢？”

阿诚的眼睛一直睁得很大，就好像忘了眨眼一般。

“

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