39、第三十九章（3 / 3）
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黎锦将花生捏在手里，才发现这并非自己所想象的煮花生，而是干炒出来的。
煮花生的外壳软而韧性，炒花生的外壳则脆而干硬。
用手指使劲一捏，花生便发出酥脆的响声，裂了开来。
花生壳里面躺着四粒暗红色的花生仁，形状皆很细长。
黎锦用手拈起了剥出的花生仁，送进了嘴里。
竟然真如阿诚所说，味道相当不错。
也不知用了什么样的技术，花生虽是炒的，却有一股咸味，又别有一股五香的味道。
在嘴里轻轻咀嚼，觉得微甜酥脆，咸香可口。
这花生虽然味道颇为香甜，吃起来却丝毫不腻，甚是清爽鲜美。
与炒花生仁、炸花生仁等做法相比，是完全不同的味道。
黎锦以前不喜欢吃带壳花生，虽然与懒得剥皮有关，但花生的皮本来并不难剥，这点劳动量，还在她能够接受的范围内。
黎锦不喜欢带壳花生的主要原因，其实是因为炒出来的带壳花生里面滋味平淡，吃不出咸味，又不算很香，自然不喜欢了。
若是水煮带壳花生的话，虽然有了咸味，却又没了花生仁应有的酥脆感，软软的教人提不起劲头。
而且，吃水煮花生往往还要弄脏手指。煮花生的汤一般都黏黏咸咸的，浸泡在里面，刺激得手指都跟着生出皱皮。
黎锦觉得带壳花生这东西本来就不甚好吃，偏偏还要弄脏手指，自然不喜欢了。
若是阿诚拿来的这包带壳花生，香甜酥脆，咸鲜可口，回味绵长，黎锦便也是喜欢的。
黎锦道：“这包花生果然好吃。”
阿诚道：“其实还是将军做的花生好吃。街上卖的熟花生，不过方便罢了，论滋味，实在是不及将军的手艺。”
黎锦笑道：“阿诚倒是爱说奉承话。”
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