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个小孔也是一样的作用。

泡椒辣中带酸的风味能做不少吃食，只要成功了，少不得做泡椒鸡爪、泡椒牛肉、泡椒笋、泡椒猪蹄一堆小吃。

不光是小吃届，泡椒火锅在竞争激烈的火锅圈中，也有着响亮的名号。

最出名的酸菜鱼火锅就不必多提了，那股令人上瘾的酸味来源除了酸菜之外，泡椒亦是功不可没。泡椒郡肝，涮着爽脆酸辣，下红汤里也是一绝。

另还有肥肠锅子，里放几颗泡椒做点缀，不仅能去腥，也能增加辣的层次感。

红艳艳一片中，零星几颗黄绿色的泡椒。煮得耙糯的肥肠，摘去里面的肥油，剩下的肠衣软粑入味，浓郁诱人。

在这样的初雪冬日，吃些辛辣的东西能够快速让人暖和起来，这也是人们为何以姜汤驱寒。

辣椒不仅能带来温暖，还能丰富食材口味。

每到缺食少蔬的冬日，家家户户少不得杀羊宰猪，这时候羊肉便重回销冠宝座。

其实若不是那股羊膻味的口碑两极分化得太严重，以羊肉鲜嫩的口感，在乔琬心里，豕肉是断动摇不得一点羊肉老大哥的地位的。

恰好就在辣椒的加持下，羊肉身上这股膻味能够适当的被除去一点儿。

入口没那么刺激了，使多数人好接受，又不至于泯然众肉矣。

火锅令的活动进行得如火如荼，客人们才从外头进来，经寒气侵袭的肚肠被熨帖的暖意抚慰，驱散了周身的冷浸。

徐璟进来的时候，便看见乔琬坐在食案前，桌上摆着一口铜火锅，造型怪异，中间高高突起，下面也没有碳炉，沿边一圈凹槽里面码满了肉，热气腾腾的，不知道又是什么新火锅花样。旁边也摆满了肉食菜蔬。

他看了一眼，便不看了，眼神却落在她正对面那人身上——柳廷锴。

二人相谈甚欢的样子，神情愉悦，连坐姿都微微松懈，似乎很熟络了，徐璟脑子里突然闪出今春偶然遇见柳二郎时对方魂不守舍的模样来。

柳廷锴见了徐璟，眼里闪过吃惊，随即便出声招呼：“景安！”

随后笑道：“都是熟人，不如同坐。”

徐璟淡然点头。

乔琬撑着脸观察两人互动，轻咬筷子，看一眼徐璟，又看一眼柳廷锴，在二人脸上来回扫，若有所思。

总觉得前者对后者的态度不如后者热络呢。

不，不，从他这坐下后默不作声一直保持着一副棺材脸看来徐司业今日心情不大好啊。

这是有情况啊？

徐璟先问她：“今日怎么来这边了？”

乔琬笑道：“鲍管事如今也历练出来了，我就不必总待在新店了。”

说到这儿，她眨眨眼，一脸狡黠，略抬了抬声音：“而且比起那边，自然还是咱们这边的客人们更亲近些嘛。”

“就是！”“小娘子这话很对！”

这话就犹如一石激起千层浪，引出许许多多店内吃火锅的监生们附和。

前段时日小娘子总不在，只打发管事在这儿，他们就像家中爹娘有了老二之后被忽略的老大一样，心里总归有些不平衡的。

徐璟点点头。这时候柳廷锴又开口了，目露惊讶，他还是头一回听说。

“小娘子竟又开了家新店么？”

乔琬谦虚称是：“这都离不开各位对小店的支持。”

其他人又称赞她厚道谦虚，为商者若都像小娘子这般又怎会被人骂奸猾！

乔琬最新发现，徐司业刚进店时头顶那片乌云消失了，这会肉眼可见地放晴了，虽然他脸上仍旧没什么表情，周身那股气场却柔和了下来。

不愧是男人心，海底针。

“快尝尝这山海锅！”她

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