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子,需比原先早起一个多时辰就过来扎马步、练基本功,往往一练就是一个上午。
次日卯时不到,阿余精神抖擞地换上了昨日新买的束口窄袖胡服,将头发全都梳了上去,丱得紧紧的。
因着是“开学”第一天,自觉身为家长的乔琬也早早爬了起来,将人送至巷子口,嘱咐了一番认真学习,又鼓励道相信她一定能学有所成云云。
阿余得了乔琬的鼓励后,信心百倍地去了。
乔琬目送她直至看不见人影了才操心地打着哈欠回家,又趴回去睡了个回笼觉。
这一觉就睡到近午时,醒来后神清气爽。
持续一整月多的雨终于给了人们喘口气的机会,暂时性地放晴了。
雨过初晴,天气较之前一直下雨时候反而更凉爽了些。
远处山峦逐渐由雾蒙中显露出来,眼前的汴京夏景愈加明朗。
小院中亦是生机明媚。
被雨水浇灌了多日的池塘内盛得满满当当,水位几乎涨到与地面平齐。睡莲被绵针似的细雨冲刷过,反倒开得更清爽了。躺在水面上就像艘艘小舟,不时飞来蜻蛉和蛱蝶靠在上头。
温度一降下来,给身体上最直观的感受便是轻盈了许多。
前几日发生那事耗费了些精力,这梅雨又着实讨厌,两日来乔琬每天早早就打烊了,连夜宵都没卖。
昨夜里,她数着明显少一截的进账,给自己下了最后通牒。
今日可不能再懒怠了,得和阿余一样打起精神来。
菜农来送菜,背篼里装了半篼子的板栗,个大又饱满,比上回送来的那批杨梅可喜多了。
关于栗子的记忆,乔琬印象最多的便是糖炒栗子了,冬日的步行街上多得是炒栗子的小摊,若是去的时候正好,赶上一波热乎乎的刚出锅,那就美了。
糖炒栗子不必多高深的技术,只是很费功夫。在炒之前,摊主要将坏了的挑出来,又拿刀给每个栗子都划上一道口子,这是为了方便食客剥食、又让甜味能烘得更透。
买一份,摊主会给你用油纸包好,拿在手上和友人一起分吃着,每次都能逛一下午。
另像粉面甜糯的板栗焖鸡、板栗饭就更不必说了。
乔琬忽然就馋了,问菜农怎么卖,却说不卖。
“是摘来给自家孙儿吃的。”
乔琬点点头,并不非要买为难人家。
又出于好奇闲聊了两句:“老丈一般怎么吃?”
“这还有什么吃法哩?”老丈被她问得一笑,“我们这等人家,不过是因买不起旁的糕饼、果点,才时不时上山摘些野物回去哄孩子。”
宫里太后娘娘喜食栗粥,膳司需得择当日晨间鲜栗细细切碎,又磨栗泥和新米一道慢熬,直至完全融入。
从前在宫里,她只知道如今天下河清海晏、国固邦宁,国库里的钱用一句话说那就是多得没地烧。
她行走深宫,多少被蒙蔽了眼睛。
又想起自己刚出宫时天真的认为国家富、百姓也富,实则出了宫才看见,原来还有这么多人连饭都吃不起。
公侯之家、皇室宗亲固然富得流油,但这油水并没有太流到民间来,或是那些不“敏锐”的老实百姓身上。
大概这菜农还是能时不时打牙祭的那种,比不上他的大有人在。
乔琬默了下,笑道:“老丈若是不急着回去,我拿这栗子做道糕点,您带回去给小郎君尝尝鲜。”
栗子糕的做法是将栗子洗净、去皮、煮烂、捣碎,再过筛一遍,即成甘栗泥。又加糯米粉拌匀,蜜水调润,上锅蒸熟,洒一些瓜子仁、松仁碎增添口感和香味。
成品质地柔润,入口香甜细腻,给孩童、老人吃都再合适不过。
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