8、炸腐竹（1 / 3）

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徐璟脚下生风，冷漠的脸色因慎重比平时看起来更为严肃，吓得过路监生们无不绕着他走，纷纷让开路。

终于，在一处炊饼摊和一处粉摊之间瞧见了那对卖花糕的年轻夫妇。

其实也不是先瞧见那夫妇，而是先瞧见了那摊前排队的长龙。

那一对夫妻矮矮个子，郎君憨厚老实，娘子圆脸厚唇，都是有福的长相，却一点也不像乔家人。

也不会是长开了——乔家的女眷在掖庭劳作多年，除了他打点关系能照顾到的那几个，其他的处境应当都不是很好，断不会像面前的摊主夫妻略显丰腴。

徐璟的期盼一下便落了空，他甚至已经不失望，因为失望过太多次。

不过他没有转身就走，而是在队尾排起了队，打算亲自问问摊主夫妻。

前面不少排队的监生注意到他，吓了一跳，忙要给他让出前排的位置，都被他给拒绝了：“你们等得久，我乃后来之人，自当从最末位排起。”

结果就是排在他身前的那位倒霉监生一直如芒在背，一刻也不敢转头与同窗闲聊，直到沉默地买完饼才始觉解放。

“小郎君要来点什么？”胡娘子忙得头也不抬，直接习惯性张口就是问，感觉到身前投下的阴影不一样才察觉抬头，“哟，不好意思了，大人要吃点什么？”

她搓搓手，第一次接待绯袍官员，有些紧张得结巴了：“您、您看看我们家的花糕和花饼，这都是卖得好的，还有饮子也有......”

“打扰摊主了，某想问问，这花糕可是摊主自家的做法？”

他指了指案板上的花糕，精致的卖相、熟悉的香味，与简陋的摊位格格不入。

他看着胡娘子，期望能从她嘴里听到那个他想听见的答案。

胡娘子一愣，随后讨好笑道：“这是奴的远房妹子教奴做的，确实算不得自家方子，不过啊，除了奴这儿也再没有和这味道相似的花糕了。”

她担心这里面有些什么官司，谨慎地将糕点都往案板中间拢了拢。

“您妹妹...”徐璟眼神黯了下来。

阿婉哪还有什么相熟的远房姐姐在宫外？

想来不是同一人，碰巧而已。

他转瞬又恢复了神色，温声道：“给某来两块吧。”

胡娘子笑道：“哎，好！”

“多谢。”

“大人走好！”

徐璟只以为自己又一次落空了希望，却丝毫不知一街之隔的后山脚下，他日思夜想的阿婉正在此处经营着火锅摊。

火锅摊这几日上了一样新菜，名炸腐竹，顾名思义便是炸制的腐竹。

做法也简单，是以薄腐皮对半剪成，锅中烧热油，维持中火，将腐皮放进去炸，待得锅中腐皮炸得起泡变色后捞起就成。

关键在于每次炸的时候得少放些，不能贪多，因为腐皮一炸就膨胀撑开，多了容易炸不均匀。

乔琬是在对门的大婶那儿买的豆腐皮，豆腐大婶姓氏不详，一直未嫁，靠卖豆腐、豆浆为生，人称豆婶儿。

豆婶儿家的腐皮又薄又匀，豆腐没有那股子很重的馊味，比她从另一家生意更好的付氏豆腐坊买回来的口味要好，于是便一直在豆婶儿家订货。

因着乔琬的这门生意，豆婶儿做多的豆腐也没滞销了。

这几日阿秣还总看见豆姐儿手里攥着从货郎那儿买来的麦糖嘬得津津有味。

他也馋，闹着阿雁要钱买糖吃。

从前洪家买豆腐都是跟大家一样在付家买的，阿雁觉得吃着也不错，毕竟付家是最开始在巷子里卖豆腐的人家，口碑和名声比豆婶儿出名不知道多少，买习惯了的街坊邻居懒得换地方买，所以豆婶儿的生意一直一般。

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