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，腐竹也炖在里面，吸满了汤汁，看着就馋人。

第一次吃到腐竹的薛满和阿宁，只吃腐竹，连排骨都不怎么夹了。

“娘，这个比豆腐好吃，我们多做点吧！”

姜璃笑了笑：“吃完饭继续做。”

就因为吃到了，等午后姜璃继续做的时候，两人跟着她忙前忙后的。

三人忙到傍晚才把所有的豆浆做完，姜璃做得都犯困了。

她把铁锅洗了，拿了那个装羊奶的瓦罐，回头和薛满说道：“你们在家煮鸡子，煮一百个，我去给姜花花买羊奶。”

姜璃一个人去走得快，回来得也快。

回来时薛满和阿宁已经把鸡蛋做好放在坛子里了。

明日要早起去县城，姜璃收拾收拾了东西，早早的就睡下了。

由于不做其他，姜璃到了鸡鸣时才起来。

料包东西都是早收拾好的，她把坛子里的茶叶蛋带上，拿了些银钱在身上就出发了。

她先把鸡蛋送去李府，比往日早一些。

春福还在门口打盹。

瞧见姜璃愣了一下：“娘子你怎么这么早？”

姜璃笑了笑：“我有点事情要去县城，所以就来得早了点。”

“快进来，孙厨娘她们应该也都在大厨房。”

姜璃迅速送完茶叶蛋，直奔县城而去。

到县城的时辰比以往几次要晚一些，她买了个萝卜馅儿的包子做早食，边走边吃。

吃得她皱眉头，这萝卜丝怎么一股子怪味，一看就是没做好的。

幸好只买了俩，忍了忍吃下去了。

孟氏酒楼，孟熙已经在门口等着了，瞧见姜璃来堆起了满脸的笑意。

“姜娘子早！”

姜璃也笑着打招呼，跟着她进门，孟熙说道：“娘子喜欢吃什么？我准备了早食，有包子也有馒头还有面和点心。”

姜璃笑道：“我吃过早食了，咱们先去厨房做鸡子。”

孟熙笑了笑：“没那么急的。”

“这是今天的的首要事情。”姜璃说。

孟熙闻言带着姜璃去了后厨，厨子是一个三十多岁的胖男子，瞧见姜璃之后笑得和弥勒佛似的。

“大师傅早。”

那厨子笑道：“娘子早，可吃过早食了？”

姜璃笑道：“吃过了。”

“骨汤有煮吗？”姜璃问。

厨子回道：“煮了，都在这里。”

说着他揭开了一个大锅盖，看着熬得浓白的骨汤，姜璃点了点头说道：“那咱们就开始吧。”

厨子拿了鸡蛋过来，姜璃挨个儿检查了鸡蛋的好坏，随后洗了一遍才放入锅中。

他们拿来的鸡蛋是两百个。

放入锅中满满的一大锅。

姜璃看着水煮开，又煮了快一刻钟，才把鸡蛋捞出来放在簸箕里面。

带着里面的厨子还有厨娘一起把鸡蛋敲破壳。

姜璃边敲边说道：“这个虽然只是敲破壳，但也不能敷衍，每个鸡子都得敲破，确定卤汁能苟进去，而且也要敲均匀一些，保证每个鸡子的味道咸淡都差不多才行。”

孟熙站在旁边看着，默默地把姜璃的话记心里，顺便瞧这姜璃给敲出来的那些个鸡蛋，几乎每一个都是一样的碎裂印记，再看看自己人敲的，就没那么均匀了。

不过他们敲的，姜璃有检查了一遍，稍微补了补。

等弄完姜璃才倒了水入锅中，然后放料，她看着厨子和孟熙说了比例，最后才放了骨汤和盐。

姜璃叮嘱道：“盐放到正好即可，因为需要再煮和浸泡，所以等明日吃的时候，味道就正好，放太多的了会很咸，放少了

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