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第61章

金沙黑椒炒饭不用香辛料炝锅, 方静玉剥了八个鸭蛋，先将鸭蛋黄碾碎和黑胡椒碎放锅内煸炒出油和香气。

阿恬在旁边撵着米饭，将成坨的剩米饭撵开, 炒的时候才能每个米粒都能均匀裹上金沙和均匀受热。

待鸭蛋黄炒出油脂, 成流沙状态, 阿恬将米饭全部倒进锅里。

方静玉先是用木铲翻炒了几下，随后两只手端锅, 开始颠勺。

旁边的周茗她们集体‘哇’哇了一声。

可以看出，在厨艺方面, 师太是有两把刷子在身上的。听说她从小就独立, 外国留学的时候吃不惯外面的东西, 经常自己下厨，练就了一身家常手艺。

以前去她家小聚，都是在家自己做着吃，她们帮着打下手，师太和阿恬两人下厨。

而方静玉的拿手料理竟然是炒饭也是令人哭笑不得。听她说是因为国外找一些食材比较困难, 但黑胡椒、鸡蛋、大米和香肠等很好买到，她们经常吃的版本是黑胡椒香肠炒饭，熟能生巧就是这么来的。

米饭之后是鸭蛋白，鸭蛋白也碾得比较碎, 进入嘴中形成若有若无的状态为最佳，之后便是调味料。

因为放了鸭蛋，盐只少许就够，再加上松茸鲜翻炒两下, 最后加入切成碎块的小青菜。

青菜若是提前下入锅中, 水汽会因为热度而大量流失，米饭会变得黏腻影响口感。

简单翻炒几下给青菜断生, 既不影响清脆的口感，也不会因大量的水汽影响米粒的味道与口感，是经常炒饭才能总结出来的经验。

临出锅之前，方静玉又洒了大量的黑胡椒碎进去。

“这是做什么？”不懂就问是黄大花的美好品质。

“增加黑胡椒的香气。”方静玉给几人盛饭，“炒制的时候将胡椒味煸炒入味，出锅的时候撒进去的会叠加之前的，更有黑胡椒的味道。”

这时候如果有黑胡椒的香肠，味道会跟浓郁，今日这碗黑椒炒饭，方静玉只求不要难吃就好。

先给的是小收和阿火，山里有野山椒，也有胡椒，但是做成料理的胡椒，祂们还是第一次吃。

香味很独特，吸入鼻腔内，口水会忍不住自动分泌。

只不过吃之前，两人彼此看了看。

不是阿恬经手的食物，可以吗？

抱着试探的心情，小收小心翼翼的尝了一口。

咸、甘、甜、鲜、青以及辛，六种复合的味道随着舌头的搅拌在空腔内充分融合，白茫茫的雪山上，风雪中跋涉的路人远远看见一座静谧的庄园，暖黄色的灯光自窗户透出，烟囱里冒出壁炉燃烧的烟雾，飘过来时带着茶和茶点的香气。

能吃！好吃！

这是小收第二次看向阿火时，眼神里传达出来的信息。

阿火也是先小心的吃了一口，随后开始埋头扒饭。

这两人的互动阿恬她们并没有注意这边，还有一大堆活等着，赶紧吃完了好干活。

阿恬给众人热了牛奶飞鸡蛋当汤，一上午又累又饿，早上因为要赶过来吃的也不多，一时之间只剩扒饭的声音。

加了鸭蛋黄的炒饭可真好吃啊……而且她们没想到的是，竟然和黑胡椒该死的配。

而且这鸭蛋和外面吃的也不一样，有种特别的香气，非要形容的话……这咸鸭蛋比较有灵性？

“嚯，这是干什么？好香。”门口的日光被高大的阴影遮住，一群人干饭人抬头看了过去。

银发的高大男子出现在门口，惊奇的看着青森小馆的变化。

“阿狄！”阿恬、阿火和小收异口同声。

其余五位姑娘心想：又是熟人？

“好久不见了

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