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的参与。
咚咚。
敲门声响起,计蒙在门外问:“不是中午要吃柴火饭?”
“来了来了。”阿恬洗了手,擦着跑去开门。
计蒙果然又湿淋淋的站在那里,依然光着双脚,除了雨水,纤尘不染。
“我如约而来。”计蒙拍拍阿恬的头,高大的身形进入店内,坐到了禾畟与示土旁边。
“还差一个菜,就快好了。”阿恬回到操作台,利索的开始忙活了。
她喜欢吃酸甜的西红柿炒鸡蛋,于是炒制的时候,加了些白砂糖。
至于为什么炒西红柿鸡蛋不放蜂蜜……因为阿恬觉得,就应该放白砂糖。
不要问她为什么,虽然都是甜味,但白砂糖和蜂蜜的甜味在阿恬的嘴里截然不同,两种菜品所需的甜味也截然不同。
西红柿炒蛋需要的,是白砂糖纯粹的甘甜味道。
这次阿恬没有分餐,而是将两道菜盛了两个大深盘,又一人盛了一碗温热的柴火饭。
焦香的气息随着盛饭的铲子不停飘到鼻间,于是,盛完了四晚饭,阿恬开始顺着锅边下了铲子。
咔哧咔哧。
咔哧咔哧咔哧。
奇怪的声音暂时将其他人的注意力从扑鼻的香味中拉了回来,他们见阿恬把饭都盛了出来,在不停夸着锅。
“你在做什么?”禾畟奇怪的问。
“我在把柴火饭的精髓揭下来。”阿恬道。
锅巴很完整,把周边都揭开之后,不怎么费力就揭下了完整的焦黄锅巴。
因为用余烬又煨了一会儿,所以锅巴的颜色比较深,看起来就跟快糊了似的。
“哦~”那三人看到后,异口同声发出了惊叹。
计蒙赞许道:“我听美在提过,但她没耐心弄,就一直没尝到,没想到今日倒是有口福了。”
锅巴巨大,像个伞面似的,估计拿到外面都能给阿恬档一阵雨。
“先吃饭吧。”阿恬将锅巴倒扣着又放回了锅里。
是该先吃饭。
锅巴的味道远远比不上眼前一直扑鼻的美味,他们几人的精力被视觉和嗅觉来回拉扯,已然快要分裂,还好有人替他们做了选择题。
禾畟迫不及待的夹了口米饭送入嘴里,第一时间尝到的竟然不是米香,而是焦香。
温暖干燥的炉膛,火焰和木柴在里面剧烈的燃烧,稻米宛若木柴上的跳跳糖,经过烈火的炙烤,白润晶莹的表面变成了米黄,随后变得焦黄,吸饱了烤焦的木质香气,从缝隙里逃逸而出。
好神奇啊,为什么木柴的焦香会透过铁锅的底部浸润到米饭里呢?
禾畟一边吃着,一边幸福的想。
“真好吃。”示土同禾畟一样先吃的米,他长舒口气,感觉到了前所未有的放松。
“是啊,真好吃。”禾畟同样发出赞叹,“原来它们是这样的味道啊,真的,和我想的完全不一样。”
“所以我才说,必须扎根土地才行。”计蒙大口大口的吃着米饭和扁尖红烧肉,“配着尝尝这些菜吧,你们会有更新层次的理解。”
“其实只尝粮食就好了。”禾畟迟疑的看着红烧肉。
它们虽然好闻又好看,但,对于要不要吃还是有些惧怕的。
万一破坏了粮食的口感呢?她吃了这些日子,粮食带给她的富足口感,如今已全部牢记在心,阿恬的建议也被牢牢记下,吃了多余的东西,万一破坏了记忆的味道要怎么办?
禾畟在纠结,示土没有这些忌讳,学着计蒙的样子,扒拉了一些红烧肉放在米饭上。
五花肉色泽红亮,肉的油香扑鼻而来,示土不由自主的咽下了口水,将肉送入口中。
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