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鹑蛋带皮整颗下入水中，等水沸腾后，关火盖盖焖熟。

阿恬从冰箱里找出来两瓶啤酒放到旁边，继续切葱姜还有干辣椒。

辣椒不用多，按照今日的肉量来算，三个足够了。

做完了这些，浓浓的米香飘了进来。

阿恬走了出去，将炉膛内的柴火拿掉，只剩一些余烬残渣保持锅内柴火饭的温度。

她没有掀锅盖，距离中午没多少时间了，禾畟他们也应该到了。如果按时前来，柴火饭的温度应该是刚刚好的，扁尖炖肉也还有小会儿就能出锅。

希望一切都能刚刚好。

开火、倒油、加入蜂蜜，小火熬制糖色。

没有选择白砂糖，也没有选择冰糖，阿恬最终还是选择了蜂蜜。

没有别的原因，因为她没有用蜂蜜熬过。

熬糖色是个技术活，尤其是蜂蜜，等不到变成棕红色，可能就焦了。

焦了，就继续再熬一锅。这是阿恬告诉自己的，也是她准备失败之后打算这样做的。

想要用理想的菜品搭配柴火饭，就要做好承受失败，再接再厉的准备。

紧紧地盯着锅里的油和蜂蜜混合，炉火被调成小火，缓慢又小心翼翼的熬制。

手臂不敢有一刻停下，就怕停下的空挡，蜂蜜和锅底产生粘黏，一切便会前功尽弃。

阿恬看着锅里的混合物，一点一点的，从油黄色变成棕黄，最后，变成了自己想要的棕红。

“就是现在！”变成棕红的瞬间，阿恬抓起旁边控干水分的五花肉，倒入糖色中。

滋啦！

肉皮和肥油立刻就被炸出了香气，甘甜的蜂蜜，醇香的油脂，让迷人眼的油烟都变得没那么讨厌了。

手臂挥舞的速度加快，中高火翻炒五花肉，让每一块肉均匀的裹上糖色，然后倒入扁尖一同翻炒。

微弱的咸鲜味道在油润的味道中间混杂求生，阿恬捕捉到后，不由笑了。

这样一来，她选择扁尖的作用就达到了。

鲜之一味，用天然的作物来提升，比起用任何的调料，要升华许多。

好在扁尖存放的时间不算长，也好在，她及时锁住了短暂的春味。

五花肉炒制焦黄发红，阿恬将两瓶啤酒到了进来，然后加入腐乳汁和酱油，又往里面淋了一些蜂蜜，再将葱姜以及干辣椒放到里面，开大火炖煮就可以了。

将鹌鹑蛋从凉水里捞出，阿恬开始剥蛋壳。

等肉差不多炖熟了，收汁的时候将鹌鹑蛋加里面，这是阿恬自己喜欢吃的口味。

在青森小馆里，阿恬总觉得，吃食至少要先过得了自己的口味，她才好端给别人吃。

无论是自己的奇思妙想也好，还是循规蹈矩的食物也罢，自己喜欢，才是分享的基础。

希望别人也能喜欢吃，是寻求认同的期盼，被认同，是遇到同好的惊喜。

就比如，攒成了这次饭局的纪蒙。

“好香！”外面，禾畟的声音满意又惊喜。

阿恬抬起脑袋，她带着说好的朋友走了进来。

乍一看，阿恬以为进来了一个土人。

那人浑身上下全部是土棕的色调，除了一双眼睛和头发黑得发亮，像染了星辰，再没有其他颜色了。

“他叫示土。”禾畟介绍，“她就是卜阿恬，非常好的一个人。”

示土点头：“我听说过青森小馆，只是一直未往这边来过，这次还是陪着禾畟来的。”

示土环视了一圈店里，目光在浮游的标本上停留片刻，然后落在阿恬身上：“听说你帮了禾畟大忙，手艺很不错，我兴起也来尝尝，外面是这几天禾畟打扰的报酬。”

外面？

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