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虽然口中表示赞同，但是她撇向厨师的眼神?中，却带着一点怜悯：这锅油，要不咱就别用了吧。里?面沉底的渣滓倒是好去掉，但是已?经被炸苦了的蒜泥和炸老了的排骨给玷污了啊。

要是一般厨师或者小店就算了，咱过滤一下?还能接着使用。但大厨怎么说?也是个大厨，总归平日里?都是精益求精的。用这样的油，大厨自己恐怕都觉得憋屈。

可沈逸秋说?的也对，就炸了点东西?就扔掉，未免太可惜。过滤沉淀一下?……也、也不是不能用。

油锅有了去处后，沈逸秋又架起了一口锅子了，起锅烧油，这回是正?儿八经开始做菜了。油热了之后，现将葱姜之类的撒进去，孙淼看了眼配菜盘，上面还有一些?小米椒。

小米椒应该……不是很辣吧？

孙淼在心中打起了鼓，但不管怎么说?，这一盘子小料下?进去后，那香味一瞬间就上来了。这之后，再下?入排骨、蒜末，整个一个爆炒。最后再加入提前打好的椒盐，翻炒一下?，就能出锅。

这一步，应该没什么问题的，只要能出锅，就算平稳收工。但不得不说，沈逸秋还是太有创造力了。首先，她椒盐就下了很多。椒盐是大料，味道很重?的，一般情况下?根本不需要用多?少。

更何况，沈逸秋自己打的椒盐，那味道闻着还挺重?，收着手?放一点，就能带出味道来了。

结果?，她手?好重?。就是那种白瓷勺子，一勺子下?去大半勺，孙淼在后面看着都心惊肉跳的。

结果?还没完，接下?来，沈逸秋更是突破了孙淼的理解……她倒入了半碗水，拿起锅盖，闷了一下?。孙淼有些?茫然了，她用困惑的眼神?看向大厨，大厨也看了看她，但是大厨已?经习以为常。

偏偏沈逸秋还特别骄傲：“再闷一下?，排骨会更软烂，希希也会更喜欢。”

——不是你确定吗阿姨？椒盐排骨，不是就吃脆脆的感觉吗？还要闷一下?的嘛？

孙淼在这一刻，疑似失去了所?有的手?段和勇气，只能沈逸秋说?什么就是什么了。但她没想到，在出锅前，沈逸秋还能给自己来个重?击。她给锅里?面，撒了一点糖。

这时候，孙淼觉得需要掐人中抢救。

这回是彻底出锅了，直接放在了盘子上。还整了挺大一个盘子，沈逸秋做的数量也不少。但是看着那盘子，孙淼就没什么食欲。

孙淼自认为自己都不是一个很挑食的人，啥都能对付几口，但看这个，那是真不行啊。沈逸秋还给整了两片香菜叶子，放在了椒盐排骨上当做点缀。

——阿门，苏苏姐吃不了香菜味道这么重?的东西?吧，闻到都够呛。

孙淼决定待会儿自个儿就把香菜叶子给消灭了，免得苏瑞希闻到难受。沈逸秋看起来相当满意，指挥阿姨一会儿端出去，又去看孙淼的包子。已?经蒸好了，孙淼提议先别揭开来。会有水蒸气落下?来，等待会儿散点热气再吃会更好。

等中午坐到苏家餐桌上的时候，苏瑞希还侧过头，小声和孙淼说?：“你看到我?妈做椒盐排骨了？”

“嗯……”

孙淼有些?不太明白：“为什么阿姨会说?你最喜欢吃这个？”

“因为对比起其它的来说?算是不错的了。”

听完这句话，孙淼看着苏瑞希的眼里?都装满了同情。苏瑞希却不以为意：“其实还好，毕竟我?妈自己也忙，研究所?那边几乎天天要去的，所?以给我?做菜的机会也不多?，家里?也请了厨师什么的。”

她妈做菜，总归还不至于吃死人，而且偶尔吃一两口，就当是全了孝心。

孙淼还是觉得苏瑞希好委屈啊，尤其是平日里?自己都捧在手?心里?生怕摔了、

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