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肝鸭胗什么的,苏瑞希就是想想眉头都要皱起来。
孙淼知道她的口味,解释了一下:“这些我都提前处理过的,保证一点都不腥,而且口感很好。苏苏姐,你要是担心味道太大的话,我给?你少放点内脏,多放点豌豆尖。”
孙淼在称呼这件事上还有自己的小心思?,她看刚才苏瑞希没在在意她的叫法?,就偷偷摸摸又喊了一声?“苏苏姐”。这回苏瑞希也没有在意,反而在想豌豆尖是什么。
苏瑞希和嘻哈妹一样,都是有些五谷不分、十指不沾阳春水的人,她吃过豌豆尖,但?要说名字,她可就一头雾水了。孙淼看她那稍显迷茫的样子,猜想如果自己把金花菜和豌豆尖放在一块,她肯定分不清哪个是哪个。
孙淼还把豌豆尖拿了出来,解释了一下:“这个就是,挺好吃的,你要不要尝尝看?”
豌豆尖已经?清洗干净,放在了篓子里面。豌豆尖青翠嫩绿,看起来就很清爽的样子。
苏瑞希看孙淼推荐这么卖力,才松了口:“那,我来一份尝尝看。”
“不要蒜香菜,就原味加点葱花吗?要不要稍微加点醋?”
“好,你看着来。”
苏瑞希对孙淼很信任,这毕竟是自己二十七八年第一次吃到这么合自己口味的饭菜,全天下,没有一个人比孙淼更?能精准把控苏瑞希喜好的味道。
她坐在旁边的小桌子前等了一会儿,孙淼就端着鸭血粉丝汤过来了。和嘻哈妹那份加麻加辣的相比,这一份要清爽很多,上面还飘着一点油花:“这个是熬的鸭油,不腻的。”
“嗯。”
这份鸭血粉丝汤的卖相,在苏瑞希这里挺是完全过关的,就因为里面那层嫩绿的豌豆尖,淡黄色的汤上面漂浮着嫩绿的葱花,下面还有更?加青翠欲滴的豌豆尖,看起来就清爽可口。于是苏瑞希拿起勺子,先喝了一口汤。
她的感觉和嘻哈妹完全不一样,没有了辣味,只有鸭汤的鲜美和清爽,一点点醋在里面,让整个汤的味道也多了一丝更?丰富的层次。而后她先挑了豌豆尖起来,吃进嘴巴里面,也觉得?特别好吃。
豌豆尖本身是有味道的,但?它还是一个特别入味的食材,最重要的是,她真的和清汤特别适配。
就连最爱吃麻辣火锅的川蜀人,都能因为豌豆尖接受清汤锅。就因为它独特的味道,在清汤锅地烫过之后,才不会失去它原本的清新底味。
这之后的粉丝,也同?样深得?苏瑞希的心。
粉丝和米粉的口感是不一样的,米粉更?粗一些,而粉丝更?细;米粉更?Q弹有嚼劲,而粉丝更?加软绵。不过只要是孙淼做的,不管是米粉还是粉丝,她都觉得?很好吃。
她有些犹豫,吃过了粉丝、豌豆尖之后,她就该吃其它配菜了,就是苏瑞希并不喜欢吃的内脏和鸭血。这会儿孙淼也坐到了苏瑞希旁边,刚刚她叫“苏苏姐”没被反驳,她现在这会儿更?高兴呢,难免想要乘胜追击,将称呼固定下来。
“苏苏姐,你尝尝看,真的不腥。”
苏瑞希抬头,就看到孙淼坐了下来,她离自己不远不近,保持了社交距离,但?也不会过分生?疏,苏瑞希也并不介意孙淼坐在自己旁边。虽然她看着清清冷冷的,但?并不是食不言寝不语的类型,在她们家的餐桌上,都会一边吃饭一边聊天。
在孙淼的劝说下,苏瑞希才点点头,吃了一块鸭血,她顿了下,没有和嘻哈妹一样明显的表现,但?眉眼忍不住弯了弯,显然是觉得?好吃的。
她不喜欢吃鸭血,确实是受不了它的腥味,也因为不怎么吃鸭血,没有发现孙淼这个鸭血做的有多么好。
鸭血在制作?的时候,比例就是由系统教导特调的,比起一般的鸭血更?加凝而不散,也更
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