7、第 7 章（2 / 3）

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稻米（水稻）的简称，稷是一种禾本科植物，味甘，性寒，无毒，可以作为饭食。

至于黍，则是黄米，麦，顾名思义则是燕麦、小麦等粮食。菽则是豆类食物，可以归纳到五谷杂粮中，但实际上属于粗粮。

像老元家，二十亩良田，平日里都是15亩用来种植粮食，或水稻或小麦，剩余5亩，要吗种植大豆，要吗种植芋头，有时候还会特意匀1亩良田来种植菘菜、薤菜等蔬菜。

还在房子后院处开垦了几分地，专门种植香葱、蒜、姜甚至冬瓜、胡瓜等作物。

鸡更是养了10来只，平日家里的姐儿们，会拿上木条到地里找蚯蚓来喂鸡。别说，沾了虫子的鸡特别会下蛋，8只母鸡每天都会下一个蛋，有的时候还会下两个。运气好的话，还会捡到双黄蛋。

家里的稻米的确没多少了，不过小米还有大约一斗的量。古代的计算标准是，合、升、斗、斛，石。一石等于2斛，1斛等于5斗，1斗等于10升，1升等于10合。

也就是说一石的话，大概是100斤。以此类推，1斛粮食50斤，一斗粮食则是10斤，那么一升粮食，则是1斤。

至于货币方面，一两银子等于1600文。十六两银子可以换一两金子。不过民间通用货币是银子、铜钱，而金子，说句大实话，有的斗升小民，甚至一年到头连银子都很少见，何况是金子。

“今早煮粥，记得掺点小米。”唐姝吩咐淘米的元桃。

“好的娘。”元桃依然脆生生的应答。

元莲摘的菜是菘菜，还有荇菜。

菘菜是后世的白菜，而荇菜，则是水生植物，一般生长在池塘或河溪之中，就是我们经常看到的浮叶。后世喜欢养鱼的，都会栽种几颗，用来点缀浴缸。

菘菜是自家种植的，荇菜则是几个孩子跑到河边玩耍时采摘回来的。味道挺不错的，唐姝加醪醋、食盐将荇菜焯水后凉拌，菘菜切丝清炒，

很快早膳做好，元杰还在睡，唐姝就给他留了饭菜，问过元母今儿是否赶集后，得到‘要’的回答，唐姝快速解决早膳，就和元母，还有王氏一块儿坐牛车前往清池县赶集。

粮铺的五谷杂粮又涨价了。稻米、面粉卖到了15文一升，大豆、蚕豆、黑豆则依然是三文一升。

唐姝问过元母，买了1斛稻米，1斛小麦磨成的面粉，另外大豆、蚕豆、黑豆等粗粮则各买了一石。

别以为这量多，家里孩子多，且差不多都在长身体，正是能吃的时候。买的这些粮食，不约束吃的话，也就能吃两个月。

“去买点豚肉，给老二好好补补。”元母叹息：“老二啊，不知道怎么回事，怎么好好的，就在考场昏厥了呢！”

——是被臭晕过去的！

唐姝张了张嘴，到底没有详说元杰为什么会在考场上昏厥，只脆生生的应和说：“知道了娘，媳妇做事，你还不放心！”

说着，唐姝就拿着百文钱，去了卖肉的摊位。刚好杀猪匠刚杀了一头猪在叫卖。

唐姝要了一刀五花肉，半扇排骨，四对猪蹄，走的时候，看到下水，15文钱包圆今儿杀猪匠杀的两头猪的下水。

唐姝就又花费了15文钱，将两头猪的猪下水都给买了。

回去找元母集合时路过药店，进去找药童买了八角、小茴香、白芷、桂皮、草果、丁香以及香叶。花椒没有，家里倒是有麻椒。简易版本的卤料，就算大功告成。

唐姝为此挺高兴的，但是元母看了唐姝买的东西，就有些发愁。

“猪下水臭烘烘的，平日里根本就没人买。你今儿怎么买了那么多，这不纯粹糟蹋钱嘛！”

“那是他们不会做。”唐姝很肯定的道：“我就会做，放心，媳妇我啊整治出

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