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其请来出诊，为宋云幕诊脉，这一下，果然彻底揭开了二房的阴谋。

“只是此事涉及府中私隐，并未闹上公堂。”

宋冬灵支开牙人后，说得简略，秦夏心道怪不得没听到风声。

若真是对簿公堂，肯定会惹得满城围观，以二房的这份害人之心，至少要判个流放。

秦夏自认这不算自己帮了什么忙，可既然宋冬灵认下这份“人情”，他也就接受了这份好意。

签契书时，宋冬灵更是在上面补了一句，其后续租，不论年限，皆以五十两一年论。

铺子顺利拿下，秦夏和虞九阙迅速忙碌起来。

雇工匠、修灶房、定做新的柜台和餐盒、去牙行寻合眼缘的伙计……

由于套餐的生意要挪过去，总要一个资历深一些的掌灶兼管事，秦夏便派了郑杏花过去，顺便又给她和庄星都涨了一遍工钱。

郑杏花到手一个月五两，配了一个帮工切菜。

外加前堂的三个伙计，两个打饭及一个跑堂。

庄星接替郑杏花之前的位置，一个月工钱三两，继续跟着秦夏学做菜。

两边铺子里又各加了一个不住店里的婆子，负责洗菜、擦桌、刷碗等。

往县学和各个学塾送餐的事，秦夏则交给了已经把打行开起来的鲍老大鲍淳。

因为定制了餐盒的缘故，他们不需要把餐送进各处饭堂，只需送到门口，让学堂里的人来取走，结束后再将空盒取回。

鲍淳的打行自开张后招徕了不少年轻的跑腿小子，这事就差遣给这批人来办，大奎主动请缨当“领队”。

秦夏得知此事，难免推测大奎目的不纯，不过能不能打动星哥儿，还得看他的能耐。

人员齐备后，选了个四月里的好日子，秦记食堂揭匾开张。

不管是从食肆来的老食客，还是路过被鞭炮声吸引过来的新食客，进来后的第一眼，都是被这家食店的构造所吸引。

它与其它食店截然不同之处在于：所有的餐食都是现成摆在长条案上，下面烧着泥炉，以小火保温。

进门后，跑堂伙计会指引人往长条案的一侧去。

“客官，您可以在这里取一个餐盘，然后沿着这条绳子圈起来的路往前走，想吃什么菜，您就点什么菜。咱们和以前一样，一荤二素是三十文，两荤三素是五十文，想喝汤粥的，加两文钱一份。”

“选好后，您走到头，交钱结账，拿餐具，再寻空位坐下用饭就成。”

食客起先都一头雾水，若非因这里是秦记，怕是早就甩袖子走了——出来花钱吃个饭，不就该坐着点菜，等着伙计送到面前吗？

但试过一次后，都觉得这样的点菜方式比以前更好，因为更省事。

他们这些来吃套餐的人，本就是赶时间的，如此走一趟花不了眨眼的工夫，付了钱就能坐下吃，要走的时候抬腿就走，都不用担心人多、没有饭票时，结个账还要排队。

那些个观望已久，挠心挠肝想要和县学吃“同款”的学塾，更是在食堂开张后，就一个接一个地跑过来订餐付钱。

秦夏按着虞九阙的建议，专门在食盒上做了不同的标记，以免送餐时弄混。

又买了两架板车，上面盖上防尘、防雨的罩子，专车专用。

卖吃食的，总要弄得干净整洁些，才会让人心生好感，加之他们做的是读书人的生意，更要多多地讲究。

除此之外，车上还插了旗子，上书“秦记”二字，走街串巷之际，这旗子无疑就是行走的招牌。

逐渐的，也有住在附近的居民想从板车上买饭。

这样的人不算多，打行的小子乐意单独给他们捎带，多收一文两文的辛苦钱。

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