24、第二十四章（4 / 4）
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东西，见她欢喜，不禁问道：“什么事儿这么高兴？”
“唐九那小子，一大早就定出去了这么多干脆面，翊哥儿你快看看！”
唐锦翊接过单子一看，真是不少！光西京一位顾客就定了两百包，够他们一早上忙的。好在灵儿已经出师了，只要调味品到位，没什么能难得倒她。
唐锦翊自顾自摆弄案板上的鸡蛋，灵儿揉着面，好奇道：“翊哥儿早上想吃鸡蛋？”
“嗯，我们今天吃个不一样的鸡蛋。”
“怎么个不一样法？？”
一听这话，灵儿就知道翊哥儿又要做新菜品了，一颗白水煮蛋还能做成什么样式儿的？她已经迫不及待想知道答案了。
唐锦翊不慌不忙地在蛋白上绕圈划了三刀，又将三只划好的水煮蛋放入调配好的面糊中。
灵儿一声不吭地看着，只见他又拿出了一个昨日吃剩下的炊饼。她早已有了经验，这时不需多问，问了也听不懂，只需静静等着，看着就行了。
剩一日的炊饼正好，又干又硬又脆，毫不费力就能撵成面渣。将沾满面糊的水煮蛋往面渣案上一滚，粒粒洁白的面渣就全沾了上去。
锅中油已烧热，冒出丝丝油香，用三根筷子串着三颗裹满面渣的水煮蛋，慢慢放入油锅，瞬间，细小的油泡包围了鸡蛋，“滋滋滋”地唱起歌来。
很快，表面的白色炸成了金黄，一股油炸特有的香味飘满厨房。
“好了，这个油温正好你炸面。”
唐锦翊提醒了灵儿一句，将炸好的鸡蛋晾在盘中。又开始鼓捣调料。
辣椒粉、芝麻碎、盐、糖、孜然粉、香油通通搞里头！黄豆酱加水稀释，调入少许糖，也搞里头！
搅一搅。
一份人人见了都夸香的万能炸串蘸料就做好了！
“我只用一点，剩下的正好做烧烤味干脆面。”
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