21、第二十一章（2 / 3）

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锦翊摊位的白面小生原是在唐家干过一年活的杂役，名为朱晓，后来得了王氏青睐，收入院中当了园丁，每日只负责修剪树枝的轻活儿，闲了就陪主人说话读书，过得相当自在。

王氏常听人们说唐家二郎的干脆面是城中顶好吃的，虽然知道说的是谁，但总不好拉下面子去买。

她从未吃过干脆面，却学会了做，想着凭自己多年的经验，定不会做得比唐锦栩差。

谁知差朱晓抢了摊子去卖，却总卖得不好，最后还被人围着挑刺儿，她心里急得很。

家主和花姨娘走后，东街勾栏里的小食生意就只剩下戏园一家还跟她继续合作，要她家的炒货和甜水，光这些东西根本赚不到多少钱。如今，人们对干脆面接受度很高，勾栏瓦子里还没开始引进，若她能将干脆面全部引进，那会是一大笔收入！绝不能让那小崽子登了先机。

今日听说百味楼有品尝会，王氏便让朱晓去探探口风。回来后，朱晓把唐锦翊要去东街卖宵夜的事告诉了她。

城中大部分勾栏瓦子都分布在东街，王氏感受到了前所未有的危机，决定亲自去看看。

……

预定干脆面时发出的五文优惠见了效，很多人等着唐锦翊的麻辣烫。

唐锦翊的小吃车才刚拐推入东街，就引起了很多人的围观。

“你就是百味楼那小郎君吧？”

唐锦翊笑着跟人家打招呼，“是呀，就是我。我今日带了麻辣烫来，大家过来吃啊！”

“莫非小郎君推得这个车子？就是麻辣烫？？”

“不不不。车子是专门用作把吃的推出来的，麻辣烫是上边摆的这些吃食。”

人们跟着唐锦翊，边走边看。

主体是个案板，倒是认的清楚，只是这案板之上居然还插着四根支柱，支柱上面撑有大伞，伞的四角挂着四盏油灯，将案上食物照得清清楚楚。

只见两排长形铜锅中煮着竹签，竹签上穿了很多东西，有肉有菜，种类十分丰富，光是随车走着，就已闻到浓厚的香气。

在铜锅的前排，分别挖有几个碗大的小洞，其中放着葱花、芫荽、芝麻、蒜泥、香醋、香油等众多调味品，每个上面插着一支方形竹签，上面写着对应的名字。

还有一样不认识的，就是名为“辣椒油”的那味调料，看上去像是红的，表面冒着油。在两排铜锅的顶头，放有一罐调制好的芝麻酱，看上去黏黏稠稠的。案板的另一头上有个洞，洞中置一小锅，小锅和两排长形铜锅一起由下方炭火统一加热，锅中盛有热油，不知作何使用。

“小郎君，你卖的麻辣烫……怎么个吃法？我看长锅中的汤一直加热，里面的东西煮熟了吗？”

得知唐锦翊要到东街卖夜宵后，宋渊赖了他大半天，提前把麻辣烫吃进嘴了。

现在他非常兴奋，还不等唐锦翊说话，就抢先道：“锅中那些串串都已煮熟，且用汤汁浸泡许久，很入味。可以随意挑选，选好之后拌以酱料，好吃的紧！”

“唐九，快给我一只大碗，我要第一个选！”

接过唐九的碗，宋渊迫不及待的拿了一串肉丸，一串鸡块，两串青菜，一串豆腐，颠了颠觉得不够，便又填上了一串鱿鱼。

穿好的食材经过半天的煮，早已被汤汁煮透，他喜欢吃辣，拿的全是红汤那边的食物，最后还不忘挖上一大勺辣椒油。

选好之后递给唐锦翊，“我选好了。”

唐锦翊把食物从串串上落下来，在碗中调入两大勺花生芝麻酱，一小勺醋，一小勺芝麻，搅拌一下还给他，也便告知围观之人，“前面这些葱花调料，喜欢吃的可以自己加。”

“这是怎么个吃法？”有人一边问着一边坐下来，也要了一只大碗。

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