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好,到时候要吃的时候取出来洗了泡了就可以吃。
乐正带着曾孙全程围观,不只是他们,几家邻居们听说他们家要做这个什么粉条,也过来学。
余冬槿便告诉了他们家收红薯淀粉的价格,又说了如果他们做出来了粉条,那他也收,刨丝器他可以借给他们用,但粉条他们一家他最多收个十斤,多的就不用了。
他还把自家的淀粉和粉条给他们看了看,让他们就做成这样,如果乱做胡做,到时候他是不收的。
家家户户听了这价格,算了算,都觉得可以,又看了余冬槿给他们瞧的淀粉和粉条,都说明白,肯定是不能乱做胡做的,然后纷纷和他预定了刨丝器的使用时间。
有两家本来就不和的,还因为谁先谁后拌了嘴,不过在李家这里,因为有个大家都心知肚明的不一样的遥云,他们也只是小声说了几句,没敢在这儿吵起来。
定好了这些,大家也没走,还上手帮着试了试刨粉条。
大人们都聚在这儿,小孩儿自然也过来凑热闹,几个大孩子还逗无病玩儿,把他逗得哈哈笑。
余冬槿去厨房把昨天剪了屁股炒好的麻辣螺蛳拿出来,给大家当零嘴儿。
他们捡的多,吃也吃不完,他正想今日拿出来给孩子们分了,免得坏了。
他这用了油用了大料炒出来的螺蛳一端出来,顿时大受欢迎。
毕竟各个孩子们捡回家的螺蛳哪儿舍得费油费盐这样做着吃啊,都是加点儿盐和干辣椒用水煮了,当个新鲜菜来吃的。
大人们听孩子们嗦的起劲儿,闻了味儿也忍不住发馋,可余冬槿没邀,他们也不好意思和孩子们抢吃的。
还是余冬槿发觉了,叫他们别客气,都来吃点,大人们才期期艾艾的一人抓了一把嗦着吃。
瘦猴似的盘子是最活跃的,他对淀粉粉条的制作方法都很感兴趣,是孩子里面学的最认真的那个,还爱问,待余冬槿端来螺蛳,他也是嗦的最大声的那个,还蹲在无病的小车面前馋他。
又来余冬槿这儿问这螺蛳是怎么做的,怎么这样好吃。
余冬槿好笑,和他说了用料炒法,他听得呜哇直叫,直说算了算了,他还是用盐水煮就行了,也挺好吃的。
余冬槿更觉好笑,让他多吃点。
112
因为有村里人轮流上来练手顺便帮忙的缘故, 那几块蒸好的干硬的淀粉厚块很快就全部被刨成了丝。
家里的麻袋不够用,余冬槿又和村里人买了些,用来装今天的这些分好的粉条,也留作备用, 以后村里人来送粉条也需要袋子来装。
等明天天气好的话, 还可以把这些粉条拿出来晒一晒,毕竟这刚做好的, 还没有那么干燥。
晚上, 一家人自然吃的就是粉条。
自家做的粉条天然无污染, 但是也因为没有添加剂,所以更容易断, 因此煮起来就要注意。只需在吃之前用热水泡一泡洗一洗, 下锅在高汤里烫一烫就软下来了,可以吃了。
余甜摘来了秋菜, 把秋菜外头两圈的叶子都摘下来,扔给已经浑身硬毛的猪猪和小鸡小鸭,里头嫩的洗干净, 按余冬槿的要求切成了丝, 和粉条一起放在高汤里烫了。
常芜汆了肉丸, 三肥七瘦的五花肉去了皮,被细细的斩成肉蓉,放入一把淀粉, 搅打上劲,再汆成一个个圆乎乎的肉丸,下入高汤里, 不一会儿就熟了。
高汤是用在邻居家里买的鸡熬出来的鸡汤,撇去了油花, 颜色微黄,满是鲜香。
晚饭,他们便是一人一大碗清淡但美味的肉丸粉丝汤,放了清脆多汁的秋菜,想吃辣的就自己另外加辣椒油。
乐正如今的牙口已经是愈发不好了,这道肉丸粉丝汤很
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