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祁哥,自助烤肉是什么意思?”

祁秋年解释道:“就是按照人头收费,然后随便吃,想吃多少都行。”

晏承安:“那遇到那种胃口好的顾客,岂不是要亏本了?”

祁秋年笑他天真,“这可乐,你喝了两杯,晚上还能吃多少晚饭?或者你平日是茶水喝多了,是不是也会影响正常饭量。”

晏承安张大了嘴巴,有些惊讶。

祁秋年继续解释给他听。

“自助烤肉,也不是全是烤肉,还得有别的,能顶饱,看着新鲜,却成本低廉的食物,比如说烤红薯这一类的,半个就顶饱了。”

这次要做平民的生意了,没指望赚大钱。

祁秋年让大源去找个院子,偏远点也没关系,装修风格,等院子选好了再说,他亲自来画设计图。

别的不说,他这点审美还是有的,他现在在京城里的几家店,无论哪个店的装修都是被百姓称赞的。

即便是相对来说简陋的纸铺,还有自行车专卖店,风格都是独一无二的。

特别是食之禅。和玻璃专卖店,一个充满了仙气,一个琳琅满目。

这自助烤肉,装修风格先不说,内里还是分成大堂和包间,大堂里的烤肉得自己烤,包间里可以自己烤,也能安排一个店小二伺候在一旁帮忙烤。

这次靠‘随便吃’来营销。

赚大钱是肯定不能了,赚点小钱还是不错的。

大源听命,又匆匆跑去办事了。

祁秋年又在琢磨,“这气泡水,也得要想办法做出来了。”

用松针就能做原始的气泡水,要做可乐也行,他知道一个配方,做出来跟他们现在喝的也差不了多少。

至少糊弄一下这些没喝过可乐的古代人是没有问题的。

晏承安就听他说着,“那祁哥,你那自助烤肉店,按照人头收费,收多少钱一个人比较划算?”

祁秋年琢磨了一下京城里的消费,“一百文吧,十岁以下的小孩儿半价,不赚大钱,就是让百姓们习惯吃猪肉。”

晏承安却不解,“祁哥,若是只有猪肉的话,市面上猪肉约莫二三十文左右一斤,即便是再能吃的,两斤肉也顶天了,可这可乐,也是糖水的一种了,糖的价格可不便宜呢。”

这可乐喝起来很甜,用的糖肯定不少。

那顾客多喝几杯糖水,那就回本了,都不消吃肉,他怎么算都是亏本生意。

这还是因为他出宫立府了,父皇虽然给他安排了管家,但管家也会让他过目一下家里的账本,前几日他还看了账本里有一项开销不低,那就是糖。

祁秋年其实也琢磨过这个问题。

因为张莫的镖局会定时从南安县给他送物资,除了一些易保存的海产,基本上就没有别的东西了。

但是别人不知道,所以他都偷偷从空间里偷渡一些出来,毕竟他空间里的糖还多着呢,就他们现在的用量,再用三五十年都没有问题。

这事情,张莫的镖局不知道,唯一可能觉得有些奇怪的,那就只能是大源,但大源并没有问过。

但这会儿小承安却提醒他了。

“这事情,我再琢磨琢磨。”

晏云澈:“若是要降低成本,普通茶水亦可。”

祁秋年摇摇头,“光是茶水不够,而且吃肉的时候喝茶,也解腻。”

所以各种糖水饮料是必不可少的,所以这糖,还真得想想办法,至少要让他空间里的那些过个明路。

如今市面上,大抵分为三类糖,红糖,糖霜,还有麦芽糖。

麦芽糖先不说,就说红糖和糖霜。

制糖的原材料,基本上也只有两种,一种是甘蔗,一种是甜菜。

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