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强。

他记得刘峰的资料里有写，对方也是自学成才，后厨的压榨和磨砺, 在打磨心性的同时，也在滋生着野心。

所以, 野路子很多时候是比正统学习的人强的。

出身厨艺世家的子弟如果失败，还有身后的师门托底，甚至可以重头再来。

而凭自己硬闯的野路子一旦失败，就真的一无所有了。

也正是这种“如果不能赢，所有努力都将白费”的危机感，才能激发出他们身上最强的爆发力和斗志。

在这场比试中，锦宁和刘峰其实是旗鼓相当的，谁输谁赢，不到最后还真没有定数。

轻松愉悦的午饭时间过后，锦宁迎来了来内岛的真正考验——集训厨艺。

为了避免饥饿感导致对食材品评不准的隐患，纪洲特意等大家都吃饱了，才让人点了刘峰的单，乘坐快艇送到内岛。

刘峰的热度持续上涨，排队的人都快赶上锦宁当初的盛景了。

奈何他的出餐速度受限，每日只能搞限量，很多一直没能吃上的人，无奈之下只能花钱雇人去排队，渐渐的黄牛开始出现。

食材的单价依旧亲民，但服务费却水涨船高，直逼锦宁这边的定价。

但凡食客能理智的核算一番，就会觉察出所谓的物美价廉就是个幌子。

但岳庭的营销做得太好了，他把刘峰按照流量明星来炒作，在各大短视频买推，把他“厨界颜值与实力并存”的新锐代表形象炒上热门，还有专门的粉丝群每天都去围观打卡，发朋友圈猛吹，不知道的还以为是新晋顶流呢。

而刘峰哪怕沐浴在如此大的流量下，专注的只有眼前的食材，这种超然的气度越发让他迷人，个人微博一夜之间涨粉百万，远超粉色餐车超话的热度。

几乎所有人都以能吃到刘峰做的美食而骄傲自豪。

这些消息早在今早就已经燃爆了网络，锦宁都快免疫了。

岳庭炒得越凶，越凸显了他的急迫，这个时候他们更要求稳，比起岳庭，大家更关心的是刘峰。

他年纪和锦宁一般大，但那份稳重却远超同龄人，换任何一个人在如此大的热度下，都免不了飘飘然，可他的表现却一如既往的淡漠，满心满眼只有眼前的食材，足见他想获胜的决心有多大。

或许是因为太供不应求，刘峰的菜品比锦宁第一次见他时，少了一大半，只留下了烤羊排、炭烤猪蹄和烤五花肉这三样。

羊排选用的依然是6到8个月的羊羔肉，肉质细腻，鲜嫩多汁，普通的木炭和配比精湛的撒料，共同造就出不输瑞和轩出品的优质美味。

一口下去，充盈的油脂直接在嘴巴爆开，紧随其后的是辣椒与孜然的香，熏烤后的肉，自带焦香，油脂酥脆，瘦肉软嫩，咀嚼间，层层叠叠的复合香不断在嘴里蔓延，叫人回味无穷。

烤猪蹄也是先卤后烤，红棕色的外皮微微皴裂，露出内部被镀上一层琥珀色的蹄筋，粗壮有力的蹄筋，根根分明，带着肉眼可见的韧和弹。

不同于锦宁要把外皮再次烤酥的做法，刘峰的再次烤制只是为了激发秘制撒料的香，让那薄薄的一层麻香四溢的佐料附着在表面，搭配软糯Q弹的肉皮一同咬下，瞬间就能唤醒沉睡的味蕾，调动馋虫的积极性，催促牙齿与舌头快速品尝。

不管从哪个角度下嘴，尝到的都是肉与调料的极致和谐，胶原蛋白在嘴巴里尽情肆虐的畅快，大家在猪蹄身上很好的体验到了。

比起锦宁的薄切五花肉，刘峰选择厚切，大片的五花肉烤到外皮焦黄，用剪刀剪成小块，刷上秘制酱汁后，再用猛火翻烤，直到多余的油脂充分溢出，猪皮的软糯搭配肉质的干香，加上一点点油脂的润泽感，一口下去满满都是灭顶的香。

酱

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