16、第016章 椒香鱼块（3 / 3）

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梅娘带着云儿回家，家里已经被武鹏武兴他们收拾干净，武大娘正对着盆里的两条大鱼发愁。

这年头没有冰箱，大家平时买鱼都是买活的，回家养在水盆里，吃的时候现杀，图个新鲜。

可今天李韬送来的鱼却是收拾干净的，想来是李韬太想吃梅娘做的菜了，所以鸡和鱼都是杀好了才送来，免得现杀浪费时间。

这鱼放在阴凉地方放了大半天，再放到明天只怕就臭了，这么鲜这么肥的两条大鱼，扔掉实在可惜。

武大娘正愁这么处理这鱼呢，见梅娘回来如同看见救兵一般。

“梅儿，这鱼怎么办？”

梅娘把东西给武兴去分，笑道：“这有什么难的，娘，咱们炸鱼块吧。”

武大娘想想只能如此，今晚炸成鱼块，明天吃也不会坏。

听说要干活，云儿放下自己的东西就出来帮忙。

武大娘把鱼切块，云儿洗鱼，准备调料。

梅娘把鱼块加入盐，酒，青麻椒，酱油，蛋清，淀粉等稍作腌制，然后开始调面糊。

将蛋黄，面粉，淀粉加适量水，搅拌至无颗粒状，面糊就算调好了。

接着把鱼块裹上面糊，下入油锅，小火慢炸。

原本白生生的鱼肉很快就被炸成了金黄色，炸鱼特有的香味也飘散开来。

武月都快睡着了，闻到这味道硬生生给香醒了。

“娘，二姐，你们做什么好吃的呢？”

看着她睡眼惺忪还不忘吃的模样，连云儿都忍不住笑了。

梅娘挑了一小块炸鱼，递给武月。

“刚出锅的炸鱼，月儿你尝尝。”梅娘一边说着，一边又盛出几块，分给武鹏武兴等人，“天晚了，每个人只许吃一块，吃完漱过口再睡觉。”

才炸好的鱼块金黄酥脆，一口咬下去嘎吱作响，里面的鱼肉酥脆鲜香，带着一丝丝青麻椒独有的麻酥酥的味道，香得人睡意全无。

武鹏和武月还好，虽然没吃够，却也依言去漱口睡觉了。

武兴却馋得受不了，缠着梅娘还要吃。

梅娘怕他吃多了积食，哄他道：“今天太晚了，明儿早上再吃，二姐给你熬粥，就着炸鱼吃。”

武兴没办法，只好怏怏去睡了。

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