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红烧鲤鱼，肉沫豆腐，京酱肉丝和一道炸花生米。

“祖父，你尝尝这鱼，味道跟咱们在上京吃的完全不一样，我还是第一次吃这种做法的。”

如今食肆主流做鱼多以清蒸为主，炖汤为辅，这种用油煎后红烧的做法确实没见过，林老爷子夹了一筷子放进嘴里。

鲜咸酸香的口感瞬间打开他的味蕾，老人家摇头叹息，“若能日日食得此菜，活过神仙啊！”说完自己忍不住哈哈大笑起来。

林子健馋的又朝小厮要了一副碗筷，陪着祖父吃起来。

刚才跟赵家人一起吃饭的时候，他都没好意思多夹。

“祖父，明日开业咱们一起去吃吧，刚出锅的味道更好！”

“好！”

第八十三章

天色还未亮,赵家已经灯火通明。

一盆水泼在院子里，把小黑狗惊的站起来旺旺吠了两声，见没有生人又迷迷糊糊趴回狗窝,枕着毛茸茸的爪子继续睡觉。

“别动,我帮你把头发束好。”

赵北川坐在板凳上,陆遥弯着腰从后面把他乌黑浓密的头发梳到发顶，盘成整齐的发髻用发带缠紧，最后带上帽子，看起来清爽又利落。

今日他穿了件石青色短衣,下身是黑色长裤，脚上穿着陆遥做的布鞋。

“好了,真精神。”陆遥拉着他的领口,低头亲了一口。

赵北川握着陆遥的手，“你也好看。”

陆遥穿了一件柳青色的短袍，下身是棕色长裤,两人站在一起，汉子雄伟，夫郎貌美，任谁看见都得说上一句般配。

“小年，豆子收拾好没有？”

“好啦！”两个孩子身上也穿着新衣服,小年的衣服还是她自己做的，豆分色的裙装,衣摆和衣袖上还修了漂亮的梅花。

“嫂子,咱们走吧！”

“走。”

锁上大门,四人朝铺子走去,一路上陆遥紧张的感觉自己手指都在抽筋。

“昨天我说的都记得吗？”

赵北川点头,“记得,来了客人笑脸招呼，点菜的时候荤素搭配，复杂的菜只推荐一道。”所谓复杂的菜，凡是需要过油的菜都算复杂，陆遥在菜单子挑了几个，例如，糖醋里脊、拔丝萝卜这种，若是一桌要的多了，旁边的人得等半天才能吃上菜。

来到自家铺子门口，陆遥把门打开，小年和小豆去打水清扫地面擦桌子，赵北川将新做的招晃悬挂在铺子门口。

陆遥在做最后的准备工作，将常用的菜切出来放在盘子里备着，客人来了直接就能炒。

切完配菜，便拿了几头蒜，剥蒜缓解压力。

赵北川同样紧张，一会儿扫扫地，一会擦擦门，还时不时来后面看看水缸里的鱼是不是还活着。

陆遥见他这副模样，忍不住笑着招了招手，把手里没剥的蒜塞给他两头。

赵北川搬了把凳子坐在他身边，“我心里怎么这么发慌呢？”

“别慌，今天能不能把客人留下就看你了。”

“我觉得咱俩这分工不太对，你嘴皮子利索应该在前面招呼客人，我在后头烧菜才对。”

“可是你又不会烧。”

赵北川挠挠头，“今日开业你先做菜，等空闲下来你教我如何做。”

“好。”

两人靠在一起把蒜剥完，白白胖胖的蒜瓣放进罐子里，待会用的时候直接拿出来就行。

小葱搓洗干净切成葱花和葱丝，生姜切成细丝，最后清点了一下厨房里的东西，确定什么都不少后起身准备开业。

外面天色已经大亮，街上的行人逐渐多起来，随着辰时一到，赵北川将炮竹点着，陆氏食肆正式开始营业了！

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