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除了蒸煮炖，其余一概不会。

席面的三个素菜分别是韭菜炒鸡蛋，凉拌藿叶，小葱拌豆腐，三个荤菜有萝卜炖鸡，猪肉炒白菜，豆芽炒肉。

这是陆遥来到古代第一次操办这种农村大席，心里还挺激动的，虽然请的人不多，但五桌菜可是实打实的桌桌有肉。

大伙先把用的菜准备出来，省的一会忙起来时间不够用。

田二嫂子择菜的时候一个劲的夸，“你家这席面真硬，就算拿到镇上也不差了。你不知道，前阵子宋德柱家娶儿媳妇，那席面寒碜的都没法看，清汤寡水的里面连点油星都看不见，真真让人瞧不起。”

陆遥笑笑：“这些日子大伙忙前忙后多有照顾，做点好吃的就当是犒劳大家了。”

赵婆婆皱眉，“买这么多肉得花多少钱啊？攒点钱不容易，你得看着点大川，这么大手大脚以后怎么过日子？”

“哎，婆婆说的是。”

田二嫂子扫了兴，撇撇嘴没再说话，拉着秦小郎出去洗菜。

配菜全都准备好，陆遥开始下厨了。

做这种人多的席面，必须先凉菜，后热菜，先炖菜，后炒菜，这样才能节省时间。

陆遥把萝卜和鸡先炖进锅里，然后开始拌小葱豆腐，凉拌藿叶是田二嫂子做的，所谓藿叶其实就是一种山上长的野菜叶子，用水焯一下，放上盐和热油拌一下就完了。闻起来有股青草味，吃着微苦回甘。

韭菜炒鸡蛋不用说了，有了铁锅很容易就炒出来。

唯一不好做的是另外两道肉菜。古代的猪肉跟现代养殖的猪可不一样，闻上去有一股很浓的腥臊味。

陆遥刚买回猪肉的时候，好悬把自己熏吐了以为买到了坏肉，后来问了赵北川才知道猪肉都是这个味。

陆遥把猪肉提前拿水泡上，里面还加了一点黄酒、姜片和葱叶去腥臊味。

切下上面的肥肉放在锅里先煸炒出油，待猪肉的臊味挥发的差不多了，再将青菜下锅大火炒起来。

那肉香瞬间迸发出来，直蹿鼻子！

*

前院，二十多个老爷们已经把主梁用绳子吊好，梁上贴了红纸，就等着到了时辰上梁了。

今日主持上梁的是丁木匠，他干惯了这种活计，村里人都用他。

他摸着主梁道：“嚯，这老油松可够瓷实的，用上一百年都不会坏，大川你从哪弄得？”

“是我岳父拿来的。”

站在后面的陆广生脸上露出得意的笑容，这块木头是他七八年前在山上伐的，废了好大劲才弄下山。

原本是打算给大儿子盖新房用的，谁成想老大去的那么早，都没用上……

大儿子走后，家里的房不盖也够用，这木头便一直闲着，正巧儿婿盖新房便拿过来使了。

村子里的老人给看的时辰是辰时三刻，随着一声更响，丁木匠扯着长音唱道：“鲁班弟子从此过——特请东家做正梁——良辰吉时，栋梁上房，稳稳当当，人丁兴旺——”

陈述了贺梁词后，就是得按规矩除煞。丁木匠需找主人讨一杯净水，喝入口中，往梁上一喷后说道：“眼看一边，天地开辟，日吉时良，砌造华堂，安居适宜，凶神退位，恶煞潜匿，此间陪梁，永远吉昌。”

“起梁——”

“嘿呦！嘿呦！”二十多个老少爷们喊着号子，拉着拇指粗的麻绳绳子往上拽木梁，随着主梁缓缓上升，最后架在房顶，这梁就算上成了！

“噼里啪啦！”鞭炮声响起，男女老少抚掌叫好。

陆遥站在人群中，看着那栋矮小简陋的房子，不知为何突然就湿了眼眶。

没错了，这里就是他的家了！

游荡的灵魂终于落下脚，孤独的肉体

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