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七斤，另外还有半斤多的白花花的羊油，散发出的羊膻味引得邻居们驻足观望。

都说顾安这次倒是出息，居然能买到这么好的羊肉，这可是比猪肉鸡肉还稀罕的好东西啊。

前院的张大娘想到自家几个孙子已经快半个月没尝过肉味儿了，更别说羊肉，他们都忘记啥味道了，于是试探着问：“安子他妈，你看能不能分二两给我家？我不白要，我拿肥皂跟你们换，成不？”

她家儿子在肥皂厂上班，发肥皂是福利。

顾大妈家里其实不缺肥皂，但她心软，“好。”

刘大娘一听连忙跟上，“那我拿糖票跟你换三两，成不？”

李大爷：“我家没票，我拿红糖跟你换半斤，上次老三送来的红糖还没动过。”

这些东西稀罕是稀罕，可都有保质期，顾大妈平时节省惯了，哪里舍得留那么多，但看清音冲自己眨眼，就顺势答应了。

于是，大家有钱的掏钱，有票的掏票，没钱没票的拿鸡蛋、细粮、肥皂、毛巾、洗头膏洗澡票等一切具有流通价值的东西来换。不大会儿工夫，一只羊腿就只剩骨头和一斤多的肉了，顾妈妈板着脸不给了，回来晚没换到的邻居们唉声叹气，让顾安下次再拿啥好东西回家要喊一声。

他们不贪便宜，都是按照市价换的，主要是他们没顾安这样的关系能拿到这么好的东西不是？

清音看得津津有味，这时候的邻里关系可真和谐，她一直以为顾安这样的街溜子，大家都会避而远之，谁知老邻居们对他除了发自内心的恨铁不成钢之外，还有一种长辈看小辈的慈祥。仿佛，大家都知道他当街溜子是在大院之外，只要进了大院的门，他就只是顾安，只是顾妈妈的儿子。

“音音，刚才你眨眼是什么意思？”

清音看着人都走了，这才小声道：“这些都是好东西，你们用不上，但拿去别的地方能用嘛。”

顾大妈眼睛瞪大，“你是说让我拿到鬼市上去？”

清音摇头，顾大妈以前敢去鬼市那是因为打野有门路，但这些东西她那几个师兄弟不一定有门路，倒来倒去过的手越多越不安全。况且城里人对糖啊肥皂啥的稀缺程度远不如乡下。

“改天我跟顾妈妈去一趟乡下老家，咱们可以跟老乡换点米啊鸡蛋瓜果蔬菜啥的。”想到那些原生态的好食材，清音就流口水。

她喜欢这个年代的一个重要原因，就是这里的东西比后世的好吃。就像爷爷常说的，后世的瓜果蔬菜鸡鸭鹅都更大更肥更漂亮，但味道就是比不上以前那些瘦精精干巴巴的小东西，那些东西能吃出食物本身的味道。

就像今天的羊肉，看着没后世的肥，肉也不够厚，但一炖上，那小味儿挠一下就上来了。

清音记着爷爷说的，炖羊肉不必要放太多大料，两块姜，一把白芷就成，那样的汤出来就是奶白色的，一点也不上火。

顾大妈吸着鼻子，一个劲的说“真香”，但又看着那块白花花的羊油发愁。“这小子，买啥不好偏要买这玩意儿，这才多大会儿工夫，苍蝇招来不少。”

她可吃不来羊油。

清音想起香得掉舌头的羊油花卷，自告奋勇：“顾妈妈我给你熬羊油吧，能吃辣子不？”

“当然能。”

清音于是把羊油切成小块，按照熬猪油的方法，小火慢熬，没多久，清亮的羊油就出来了，等把油渣熬焦，捞出来，锅里就是又清又香的液体油啦！

“咦，咋一点儿也不膻呢？”

“我放了大料嘛，再加点辣子，变成红油，以后煮面蒸花卷的时候放一点，保准香得很！”

“就是平时喝羊肉汤，往汤里挖一丢丢羊油进去，那都是极香的。”

“羊油渣明天咱还能包包

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