8、永溪镇（2 / 3）

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菜饺的馅料水分大，容易把皮泡烂，需得加鸡蛋和面，凭添了麻烦和成本，而肉馅儿能锁住水分，比较好包一点，价格也能定高点。

晚饭后，阿嬷帮忙择菜，兄弟俩乒乒乓乓地开始洗菜切菜剁肉，切好后把馅料分别装在三个盆里，把香菜也切好，蘸料明天再现调。

把锅碗瓢盆什么的在推车上放好，新车子完全符合他的想法，看起来结实又漂亮，叶青云心内对大哥钦佩不已。

明天的生意可一定要顺利，老天保佑。

第二天一早，天刚蒙蒙亮，叶青云起来先和了一大盆面饧着。

大哥把要带的东西又检查了一遍，两人推上车子，迎着晨光出发了。

到了镇上，已经有不少的摊子了，俩人一边推车子，一边物色着合适的地方。

东街菜市那边人流大，但摊位密集，而且大家都有这种约定俗成的习惯，谁在一个地方摆久了，就好像默认那地方是谁的。

如果哪天没来，熟人和邻边摊位也会帮忙留着地方，偶尔有那些冒冒失失的新摊主占了位子，结果跟老摊主争执不下，甚至会大打出手。

即便叶青云以前没摆过摊，但在前世，这种也见过不少。

他不想跟别人发生冲突，这推车上的每一个碗，都是大哥辛苦赚来的，尽量不要损坏。

观察商量了一会儿，他们选择了西老街，这边人流少一些，但地方还算宽敞。

街道两旁的店铺鳞次栉比，现在天还早，路边有些三三两两的摊位，兄弟俩都没有经验，乍一到这边有些茫然。

还是叶青云想得全面些，路边摆摊的话，是有点挡到店铺的，还是跟店里的人打个招呼比较好。

他见一家布店门口没人，位置也挺好，在拐角处，纵横两条街都能看到，打算去问问看。

叶青云进去店内，问道：“老板在不在？”

老板姓林，叫林友道，闻声抬头道：“我就是，这位小哥想要什么布？”

叶青云微笑着说道：“我不买布，我想问一下，老板的门口可以摆摊吗？因为是第一次出摊，找不到合适位置。”

林老板想了想道：“可以是可以，但以前有一个在我这儿摆摊卖家禽的，鸡毛飞的到处都是，有的都飞到店里来，每天走后还有鸡粪留在那里，搞的附近几家都臭不可闻。可能是因为太多人说他，有一阵子没来了。”

叶青云解释道：“我是卖吃的东西，如果在这里摆，收摊之后一定会打扫干净，还可以每天送老板一碗当早饭。”

林老板手一挥：“送倒不必了，做小生意的都不容易，只要打扫干净就行。”

叶青云答应着，郑重道了谢。

出门对大哥打了个响指，“好了，搞定，开始干活。”

叶青山佩服得五体投地，弟弟不光变能干了，考虑事情也比他周到。

两人把东西拿下来，桌子条凳摆好，洗了手开始揉面擀皮儿包饺子。

见又来了新面孔摆摊，有三三两两的人探头过来看看，但没有人过来问价，大多数人对于不熟悉的人或事物都会持观望态度。

叶青云也不着急，把包好的饺子先下一部分到锅里煮，反正他和大哥都还没吃早饭。

初春的早晨天还很冷，不少人为了赶早市也没来得及做饭吃，锅里热气氤氲蒸腾，暖洋洋的有种难挡的吸引力。

几分钟后饺子熟了，香味渐渐飘散开来，叶青云调好了蘸料，先盛一碗，不顾推辞，端去送给了林老板。

回来后和大哥一人盛了一碗，就着蘸料，兄弟俩开始津津有味地吃了起来。

有一个瘦小的摊贩没抵住香味儿的诱惑，他也没吃早饭，走过来小心翼翼问道：“这饺子怎么卖？”

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