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楚泽这次就比较有信心了，他答道

“这样能更大程度地保留黄花菜的营养成分。”

主持人“有这方面的原因，但不是最主要的。”

张宁樾举手答“是为了口感”

主持人“有这方面的原因，但不是最主要的。”

沈知意出声“难道是为了好看”

主持人宛如一个复读机，再次重复了那一句话。

姜念“是怕中毒吧。”

主持人“回答正确”

众人这次恍然大悟状。

“之前一直挂在嘴边的，现在要答题了却忘了。”

沈知意看了姜念一眼，犹犹豫豫地提出疑问“那为什么是焯水呢如果要加热以免中毒，炒熟也可以吧。”

张宁樾这个显眼包抢答“我知道，除了害怕中毒之外，还要保留它的营养成分、口感和颜值。”

大家都很配合地笑。

主持人也夸了句这个集各家之大成的答案，又科普“新鲜的黄花菜如果没有处理好，吃多了可能中毒，这是因为黄花菜中含有一种名叫秋水仙碱的物质，高温可以使毒性失活”

没参与这道题目的讨论和回答的贺明隽突然拆台“不是秋水仙碱。”

主持人愣住“什么”

同时又赶紧悄悄确认了一遍题词卡，是不是自己念错了。

贺明隽“黄花菜中不含秋水仙碱。”

主持人不是专业的，只好请示导演。

张宁樾目瞪口呆地问“这也是宣传板上写的”

周政跟着紧张地问“秋水仙碱是啥我知道它不能吃，但它难道是什么经过九年义务教育的人应该知道的常识吗”

周政学历不算高，之前还闹过两次笑话，现在他这么“不耻下问”，很有综艺效果。

沈知意小声“其实我也没听说过。”

就这几句话的工夫，主持人已经和导演组设置题目的人确认过了，是专家说黄花菜中含有秋水仙碱。

贺明隽就让系统搜索这个世界的相关文献。

他并非不信任自己的记忆，而是想先确认一下。

否则，万一这个世界的黄花菜和别的世界不一样，那他就丢脸了。

好在并没有出现这种情况。

专家会认为黄花菜中含有秋水仙碱是错误的认知，这在研究中也是常见的，随着科技的发展、研究的深入，总会有一些旧观点被推翻。

贺明隽其实无意去炫耀什么，再说，就这种浅显的知识有什么可炫耀的

然而，他如果不解释清楚的话，估计就会被当成想装知识储备但翻车了，于是他就说“黄花菜中引起中毒的物质不是秋水仙碱，而是一种水溶性化合物，因为和秋水仙碱有相似官能团，所以造成了误解。”

贺明隽用词已经很简单了，可在场的没几个听懂这些专业词汇，只知道他的意思是专家错了。

估计也就张宁樾对“官能团”这个词还

有点印象，但对于其定义也说不出来。

周政更是竖起大拇指，直白地说“不明觉厉”

节目组的人表示这个问题等之后他们会进一步了解的。

比起学术问题，他们更在意节目效果。而且，毕竟只是录制，后期可以视情况决定这个片段是删是留。

这一篇就被翻过去了，主持人表面神色淡定实则一颗心揪着念起了下一道题目“众所周知，黄花菜的开花时间有点与众不同，它是下午开花，一天就凋谢，那么，它的英文名是什么呢”

主持人话音一落，其余嘉宾都不约而同地转头，看向贺明隽。

贺明隽也微微侧了下脑袋，看向他们，有点爱莫能助地说“我只知道它的学

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