《七零乡间食记》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
下来会计不愿意了,队里本来就靠地里的活计平衡收支,现在建学校都要钱, 这样花账上裹不过来。
江文清知道以后就让会计算算,如果自己带桌子带课本, 第一年免学费,第二年再开始交学费裹不裹得过来, 这样队里只需要出一个老师就行。
这样一算就算到时候没几个学生,他们也不会亏太多。
要是学生多,第二年收支平衡起来就可以给学校增添东西。
事解决的快,笼罩在大队长脸上得乌云又走了。
队里人忙着修学校,修新房得时候,江文清正在蒸罐头。
前几天陈木文去送二十斤糖山楂,听他说他还没走就让人分完了。
兵哥还想让他送点,可惜家里糖不够。
剩下的冰糖和白糖,江文清还要渍油柑,还要蒸罐头。
陈木文带回来得麦芽糖,她弄了一些出来蒸,蒸出来得罐头汁水有些发浑,不如白糖和冰糖蒸出来的透亮。
不过那些可以留着家里人吃,换给别人的还是要用冰糖和白糖。
那些山楂蒸好只用了二十多个瓶子,剩下十来个瓶子江文清做了几罐糖渍油柑和糖渍板栗。
留了送人和自己吃的份,江文清让陈木文和他大哥全送到县城去了。
上次采得柿子还硬着,陈翠春收一部分到地窖,剩下的江文清挑一些放米缸里埋一天,第二天拿出来的时候就变成软塌塌得“懒柿子”了。
懒柿子其实就是软柿子,前进生产队这边得人习惯叫懒柿子,江文清也跟着一块叫。
懒柿子催熟以后皮薄肉软,汁水非常丰富,最主要的事它非常甜。
吃起来也完全没有涩味,江文清埋了十来个在米缸,拿出来就吃完了。
其实他们这边得人吃东西口味比较偏咸鲜,对甜食不是特别热衷,陈家就陈木桃和江文清特别喜欢吃甜的东西。
但是这个懒柿子全家人都很爱吃,没放地窖留在外面得这些,没几天就吃完了。
陈木桃这几天吃的手指都是黄色的。
过了霜降,江文清特意空出时间,让陈木文一大早就把地窖的柿子拿上来。
她以前听说过了霜降晒的柿饼最好,为了一次就晒成功特意挑了这个吉日开削。
柿饼可以晒也可以晾,晾的比晒的慢。最近天气不错,江文清对柿子正是热络的时候,想快点吃上就选了晒。
把柿饼洗干净晾干,皮削掉柿子把留着用麻绳系起来,方便挂起来晒。
削掉皮的柿子还要放热水里泡一会儿,泡好之后拿出来挂在院子里放太阳下晒就行。
等两三天以后柿子
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