《七零乡间食记》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
饱,想让你再吃点。”
陈木文挑拣了一块最小的吃了算了:“待会晚上还吃饭呢,先就吃这些。”
现在离晚上吃饭还早着呢,江文清知道他是不舍得吃,又捻了一块给他让他必须吃,陈木文无奈只好吃了。
吃完东西还要去上工,陈木文他们壮劳力去扬场,江文清要跟大家去摘梨。
后山坡那片有一大片梨树,听说也是原先城里一个地主家的,现在都充公了。
前进生产社离他最近就划给前进生产社了,每天果子成熟摘了送到收购站也是村里一笔不小的进项。
这个梨不像江文清知道的那种汁水丰盈的梨,是清皮的脆梨,吃起来酸酸甜甜格外好吃。
江文清开工前和汪雪她们几个偷偷吃了两个梨才开始上工,一背篓摘满放在树下会有人运走。
这片梨今天摘不完,搬走的梨今天要入库房。
江文清摘到一半就有人来找她,让她去看看。
往年摘梨都是直接搬到队部,等摘完直接送去收购站,江文清问清以前的做法以后,就让大家把梨送到新收拾出来的仓库里。
江文清跟他们一块往仓库去,用大秤秤过每一筐梨以后再记下来,等今天结束和大家对一下字数就行。
梨摘完全部入库以后,大队长说先把梨紧着自己队里人吃,想换梨的在江文清那用工分直接抵就行。
要是不要工分大家肯定都可以要,一听用工分抵都不想吃了。
反正这玩意想吃去果园找找,没准还能找到漏网之鱼。
最后只来了十来户人家换梨,江文清都一一记录好把东西换出去了。
她学秤的时候也被助征员打过手,现在用起秤已经格外熟练。
把来换东西的人家记下来,又和人家反复核对。
队里人一开始或多或少还有想看她笑话的人,现在看她这么认真都不说话了。
有人的地方就有江湖,江文清这点事很快就被新的八卦取代。
梨全部入了库房以后,粮食也正式进仓库。
过段时间要送去粮站的公粮提前用袋子装好,剩下的放到稻草编的篱笆在屋里立成一垛一垛的粮仓里。
其次又是玉米和红薯,高粱等等……
秋收接二连三的丰收,也让江文清忙的团团转,空荡的仓库也渐渐被填满。
就在粮食全部进仓库的第二天,前进生产队下了一场大雨,这场雨时大时小持续下了三天。
陈家人不用上工一个二个也急的抓耳挠腮,江文清看他们闲的难受,就把石磨搬出来让他们磨玉米。
陈翠春看看外面的天想起一件事:“我记得那山头有颗板栗树,最近也该熟了吧?”
陈粮丰算算也差不多了:“去年也这个时候去摘得,今年估计等雨停了就可以去了。”
江文清正在给梨削皮,他们家也用工分换了不少梨。江文清想试试这种梨能不能做成罐头,正在削皮。
一边削皮也不耽误她说话:“栗子树在哪?”
陈翠春说在梨树那后面一点,江文清想起炒栗子恨不得雨马上停了去摘栗子。
等雨小点陈木文披上蓑衣去仓库看看漏不漏雨,江文清手里的梨皮已经削好,把梨切成块。
装到玻璃杯里加入白糖,倒水把放锅里蒸一段时间。
等蒸好趁热把盖子拧上,这样做的罐头可以放很长时间。
这个青色的梨还挺适合做罐头,蒸好江文清倒了一瓶出来给家里人吃,吃起来也非常好吃。
“比供销社卖的罐头还好吃。”
张兰香没出嫁之前吃过供销社买来的罐头,她觉得江文清做的跟供销社卖的几乎没差别。
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