16、第16章（2 / 3）

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有点甜甜的，又不失辣度，加上她老道的酿酒手法，比集市上卖的品质好，徐婵售价一百文一瓶，也非常好卖。

进入五月后，天气渐渐热起来，徐婵很想酿造啤酒。

啤酒好喝又便宜，在炎炎夏日喝上一口啤酒，搭配烧烤，乃人生一大乐事。

啤酒的主要成分是小麦，啤酒花，酵母。

小麦和酵母原料好找，但是啤酒花却是一大难事。

啤酒花生长在光照条件好的山林地带，灌丛或河岸的湿地，想要找到必须费一番功夫。

徐婵画了图，派人专门去寻找，希望明年夏天之前，可以找到这种原料。

如今包子铺挣钱了，她立刻准备换一座大房子，原来的小院用来做酿酒坊。

她选了一处靠小河的三进院子，一个月二十两租金。

三进院子至少要三十两银子一月，东家知道是徐婵要租，明白她一个女子不易，才做主给她优惠了十两。

徐婵手里有七百多两余钱，她决定全部拿去买地。

这件事情就落到徐谦头上，他聪明机灵，买东西最适合他，绝对不会吃亏。

“小姐，您确定这么多银子，全部用来买地？”七百多两银子，能买五十亩地了。

徐婵点头：“对，我要全部用来种植葡萄。”

葡萄酒味道醇厚，深受大众喜欢，且美容养颜，这个时代不论男女都很爱美，葡萄酒一出，不难想象有多好卖。

她就指望着这个来挣钱呢。

“是。”徐谦立刻去办了。

这天，徐婵派人寻找的辣蓼花，终于找到了，下人送了一篓过来，她喜不自胜，迫不及待要亲自动手。

上午忙完包子铺的事情，中午立刻回小院制作酒曲。

制作酒曲的主要原料是辣蓼花和糯米。

这段日子，她尝过不少酒，因着这个时代酿酒技术落后不够精细，味道算不得多好。

她决定先制作出酒曲，先酿制高粱酒和米酒出来，等手里银钱多了，再慢慢发展其他酒。

午时的日头最是毒辣，徐婵坐在檐下教导徐奕做事。

“把辣蓼花洗净，切碎。”

“是。”徐奕忙的不亦乐乎。

“再把辣蓼花研磨成浆。”

“好。”

徐婵见他忙的满头大汗，主动去给他端了一杯茶水，徐奕感动不已：“小姐，这些小事您让奴才做就好，您好生歇着就成。”

徐婵哭笑不得：“没事，只是顺手的事而已。”

徐奕喝了一口茶水，只感觉那茶水甜到了心里。

“小姐，辣蓼花已经研磨成浆了。”

“嗯，你再把那一斤糯米研磨成粉。”

徐奕点头，埋头苦干，半个时辰后：“小姐，糯米粉也好了。”

“好。”徐婵拿出一个小称，仔细称重。

“一百克辣蓼花浆水配五百克的糯米粉，加入清水拌匀揉捏成小球状。”

徐奕点头。

“每个小球大概在八到十克左右，然后裹上老曲粉，放入加了干谷草的木盘中，在最上面再铺一层谷草即可。”

徐奕照做，没一会儿，做了两个木盘出来：“小姐，这样就好了吗？”

徐婵点头，拿了两块纱布把木盘包裹严实：“发酵两天应该就差不多了。”

徐奕看的一脸懵，酿酒果然不是简单事。

两日后，徐婵揭开白布，拿开上面的谷草，一个个小球上面长满菌丝，看着特别喜人。

徐奕惊讶：“小姐，这还能吃吗？像是坏了。”

“这是正常的。”徐婵无奈的很，之前原主也酿酒，不过她没有亲自做过酒曲，

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