13、话梅小排（1 / 3）

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小厨房内，约莫一炷香时间过去。

孙掌事引着苏渺和俞芮讲完了故事，又留下了一份秋梨软糕便离开了。

小厨房重新安静下来，看着面前一份秋梨软糕，苏渺与俞芮四目相对。

“我记得孙掌事素来喜欢梨，”苏渺感叹，“本以为只是口味如此，没想到还有这一层。”

……

“我们本来自南北两处，却难得一见如故。”

“本只想攒够些本钱，等出了宫一起经营一家小餐馆。”

“谁知他家中一纸婚书，我们便……”

……

孙掌事的叹息在苏渺耳边回响。

原本只觉得孙掌事本就是性情温润，无所谓功名利禄，可现在想来，兴许只是对旁的没了盼望。

可是……

“你说孙掌事为什么要给我们做这个？”苏渺思索着问道。

苏渺问题问出了口但没人回答，才发现俞芮在苏渺思索期间，已经取来一块秋梨软糕吃了起来。

俞芮嘴里塞满了东西，说话都有点含糊不清：“啊？我不知道啊……”

秋梨软糕制作简单，仅一个谈话的功夫就能做得像模像样。

只是总共不过熬煮梨块，滤水收汁，又和入淀粉搅煮成型的功夫，其中沉淀的回味，却好像比任何都要长一点。

一口下去，秋梨软糕外的熟粉在舌尖化开，紧接着，秋梨的甘甜便随着软糯的软糕在舌尖渐渐分明。

不加一点糖水熬制下的秋梨软糕在舌尖不会过于惹眼，却又能在最后留下丝缕桂花清香。

俞芮埋头一通吃，吃完还不忘记回答苏渺：“会不会是想让你跟着酥饼一起，做给洪博士吃？”

“给他吃什么？”苏渺倒是谨慎，“万一这一个不小心把他吃伤心了，我岂不是得不偿失。”

俞芮听着觉得有道理，又思索道：“那……再去问问孙掌事？”

“她要是想直说，方才就可以告诉我们，”苏渺思索道，“她这样……显然是把选择交给我们了。”

这关系到人家人生大事的事情，哪好随便替人决定。

俞芮“啊……”了一声，莫名有些担忧：“那我们怎么办啊？”

苏渺思索片刻，想到茶歇时的情景。

她忽然恍然，笑道：“我想到了，有一个人可能可以帮上我们。”

俞芮眼底放光：“当真！？”

“当真，”苏渺点点头，迈步走向外面，“走，随我去取两条小排。”

俞芮半懵半懂地跟着苏渺去冷库取来两条小排，又跟着一起取来了话梅，便看苏渺开始动手。

在这一路上，俞芮隐约意识到了苏渺所说的可以帮她们的人是谁，可随着猜测逐渐分明，她又开始担心：“苏渺……放在以前，这道菜可能管用，可现在你真的确定能万无一失吗？”

苏渺只笑：“不能。”

俞芮愕然：“哈？”

“所以你还得帮我去取两个椰子，”苏渺突然咧嘴笑笑，“我忘了。”

俞芮脸上写满了气恼：“……”

可苏渺却是仍然脸皮厚地笑笑：“还有红柚，芒果，还有琼脂。”

俞芮骂骂咧咧地离开，苏渺也转身起锅烧水，又将小排切成小段，合着葱姜料酒烧的水焯去血水，再捞出沥干。

待小排沥干之后，苏渺于锅中烧油，又下入冰糖，缓慢熬成了泛着油光的焦糖色。

嚓！

排骨一个下锅，顿时溅开了满是醇厚甜香的蒸汽。

紧接着苏渺又下一勺黄酒，将香气进一步提高一个层次。

确认锅中焦糖尽数翻炒融化，而每一块小排也都裹上了糖

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