5、肉桂烤苹果（3 / 4）

《御厨大人她有新派料理（美食）》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

苹果的锡箔纸之上，大概确认苹果的温度已经降下来了之后，才又将苹果送了回去。

俞芮赶来时，正好是苏渺再一次将苹果送进炉子的光景。

“好香啊！”俞芮一进小厨房就悦然道，“肉桂苹果？”

“对，”苏渺说，“但我想给它起一个别的名字。”

俞芮思索着低声道：“像苦尽甘来羹那样的？”

苏渺点点头，灵光一闪而过：“想好了。”

“你脑子也太快了吧？”俞芮眼睛一亮，“叫什么？”

一会儿吃了再告诉你。

苏渺保留了些悬念，估摸着时间差不多了，上去熄了炉子，将苹果从炉中取了出来。

窑炉的余温仍在盛满了的苹果汁水上翻滚着，夹杂着肉桂和红糖的水汽，混着袅袅上升的热意，转眼将整间小厨房从微凉的秋晨唤醒。

俞芮弯下腰凑近了看这苹果。

猛吸一口香气，香料的烹制的甜香在鼻尖散开，苹果本身自带的酸甜，则又是在热气消散后落在舌根，惹得俞芮不禁垂涎。

俞芮急切地剥开了锡箔纸，小心翼翼吹了许久，一直等到苹果不再冒着热气，她果断一口咬了下去。

俞芮：！！

本以为苹果经过烘烤会变得绵密软烂，但令俞芮意外的是，这恰到好处的烘烤时间，竟是让苹果在表层酥烂的同时，还夹着一些十分微末的脆韧。

苹果酥烂的部分浸满了肉桂和豆蔻的香味，沾着红糖风味愈显浓郁甜蜜。

但往后细品，内里稍带脆韧的部分，却最大可能地保留了苹果本身的风味，尽显酸甜，缓和甜腻。

“这是怎么做到的？”俞芮语气里带着惊喜。

苏渺解释道：“先烤一次，烤得断生，再等放凉了再烤一次，便会出现受热不均的效果。”

“这样的做法放在别的菜上可能会影响口味，但在这里倒是刚好。”

就好比煮面吃，煮了一阵熄了火再重新煮，或是煮完了过一遍凉水降温再重新煮可以最大程度保留面的韧劲。

俞芮知道这些，却没想过苏渺会将这个用在烤苹果之上。

“如此一来，苹果额外添加的东西则是会在保留清爽本味的同时，达到锦上添花的效果！”俞芮恍然，“不愧是你啊苏渺！”

俞芮话头峰回路转：“所以你准备叫这个什么？”

苏渺笑笑，望向苹果：“寒山枫林果。”

俞芮面上的表情从不解，到顿悟，再到止不住地赞赏。

一时间神色几变，却还是化作一句：“妙……太妙了。”

“这东西若是上了茶歇，皇后娘娘估计也喜欢得不得了，”俞芮骄傲起来下巴都要仰上天，她重重撞了苏渺一下，“你怎么这么有能耐啊苏渺！”

秋日寒山，配上烤制的红果，即便不说用料，也能在香甜的肉桂香中感受到红叶飘落的场景。

俞芮又要夸，可才一张口，她又看见了什么。

“耶？”俞芮目光越过苏渺，落在一边的地上，“苏渺你看那是什么？”

苏渺回头，看着俞芮走到昨晚宁渊睡的地方，又从不远处的墙角捡起一块木牌时，险些呼吸骤停。

宁渊腰牌和地面的颜色太近，她竟然没发现这里还有这样一块东西。

可宁渊将这里打扫得如此干净，又怎么会不小心落下这个？

除非……

宁渊是故意的？

可为什么要故意留下这个？

正这样想着，一阵窸窣脚步声从屋顶掠过。

苏渺心口一紧，屏住呼吸便望向窗口。

下一刻，就见一袭黑衣倏地从上落下，精准地一脚踩在窗沿之上。

本章未完，请点击下一页继续阅读！