11、东坡肉（1 / 2）

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夕食江竹做了两菜一汤，东坡肉、炒豆芽，还有清炖萝卜汤，主食是白米饭。

本来晚上是不宜食之过饱的，但两人去镇上跑了一天，就傍晚回来之前吃了点鸡蛋和点心垫肚子，晚上这顿还是得吃的好些。

饭菜端上桌，四人都落了座，小福崽抱着碗，盯着那碗东坡肉眼睛都看直了。

东坡肉皮薄肉嫩，色泽鲜亮，每一块都裹满了浓醇的汤汁，用棉线从四周捆扎起来，又胖又饱满。

江竹甚至还用绿油油的香葱切段做了点缀，洒在东坡肉上，看着就让人垂涎欲滴。

见他这副馋不住的样子，江竹直接夹了一块放到他碗里，又给叶安年和丁秋也各自夹了一块。

然后道：“快吃吧，尝尝味道如何。”

福崽没等他话音落下已经“啊呜”咬了一口，被烫的直吸气。

叶安年无奈，拍拍他的背道：“慢点吃，没人跟你抢。”

小孩子总是直率天真的，之前在叶家，他和福崽沾不到一点荤腥，家里即便是炖了肉也轮不到他们，顶多用肉汤泡点馍吃。

这恐怕是福崽长这么大以来第一次吃到这么香的炖肉。

叶安年很心疼这个孩子，之前他走投无路跳河的时候不忍心带着福崽一起，如今日子眼看着好了起来，他决计不会再让福崽吃苦了。

原本一直在发愁如何赚银子的事，这次去镇上一趟，见了那卖木雕玩具的老木匠，他心里已经有了想法。

一个简单的木雕摆件都能买到五十文，那他是不是也可以做些小玩意拿到集上去卖，多少能贴补一下家里。

正想着，耳边江竹的声音响了起来。

“你也尝尝。”

叶安年回过神，夹起自己碗里的东坡肉咬了一口，软糯香咸的味道顿时充满了整个口腔。

肉皮劲道弹牙，肥的部分炖的很糯，入口即化，瘦的部分肉丝根根分明，软烂入味，一块肉入口，竟能吃出三种口感。

见他吃的认真的样子，江竹就知道自己这东坡肉是做成功了，他又给叶安年夹了一块。

说道：“多吃些，你这太瘦了就会体虚，病也好得慢。身体养好了，药只用七分，病就能除。”

“嗯。”叶安年进遵医嘱，乖乖干饭。

四个人抢着吃，一碗东坡肉转眼就见了底，炒豆芽脆口解腻，也都被吃了个干净。

饭菜吃完，最后再来一碗萝卜汤溜溜缝，可谓是十分满足。

吃过夕食，福崽和丁秋主动收拾碗筷，叶安年要接过来做，被江竹拉去了药庐。

“这点小活儿就让他们干吧，”江竹拉着叶安年在长木桌后面坐下，“今晚咱们有正事要做。”

叶安年还没想明白江竹说的正事是什么，就见他把白天两人在永安药铺买的药材一一打开，分门别类的放进了药架子上的各种小药盒里。

然后，他动作熟练的从几个小药盒里取出一些药材，放在一个深褐色的药罐子里，又用捣药杵碾碎，放在小泥炉上熬煮。

炉上熬着药的时候，江竹又开始配新的方子，依旧是行云流水一般熟练。

叶安年就这么坐在桌前，看着他来来回回又配了两副药，分别用毛笔在盛药的宣纸上，画了一道横线和一个圆圈。

“你配这么多药做什么？”叶安年看不懂，就想问。

江竹起身把药庐上熬好的药端下来，用纱网滤出药渣，只剩下黑幽幽的药汁，他从长桌下的抽屉里取出一卷细软的白布泡进去。

“这是给你热敷耳朵的。”

说着指指画横线的那副方子：“这是给你治咳疾的定喘汤。”

又指指画圈的那个：“这是给丁秋治眼睛的。”

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