8、第 8 章（2 / 3）

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月呢。”

小丫头一听是才来的新人难免有些失望，却仍旧不想放弃，又问：“好姐姐，我也是才来的，你和我说说，咱们这灶间都是谁管着事儿呢？”

顾二丫想了想：“最顶上的还是常管事，厨房里的帐都要他过目的，再往下就是方大厨子了。”

厨房里头每日要进多少肉菜都是方大厨子说了算，常管事倒是想从中贪墨，但他不懂灶间的事情，也不敢做的太过分，除了以次充好，偶尔也会短缺一两成的货——方大厨子在这里头这么多年了，多少也知道他的尿性，每回往上报账都会多报一成，两边马马虎虎互相敷衍，也没闹出太大的事情，顶多底下的人不满罢了。

小丫头眼睛滴溜溜地转：“这方大厨子可有家室？我瞧他年纪不小呢，娶了媳妇儿吗？他媳妇儿是不是也在灶房当差呢？”

顾二丫摇头。

方大厨子对她算是不错的了，她经常帮方大厨子烧火，也没看见他和谁多来往，独得很，唯独对她会好一些，也是因为她勤快爱干活。

小丫头有些挫败，又不是很愿意死心，和她坐在一块闲扯了大半个时辰，见她实在说不出个一二三来才恼了，花生皮也不搓了，往顾二丫手里的小簸箕里一扔就走了。

顾二丫不明白她为什么恼了。

她低头看了看簸箕里的花生，剥完了的和没剥的混在一块儿，刚刚小丫头搓的花生衣也没搓干净，好些上头还黏着一半。

她摇摇头，重新把花生捡出来，一点一点地搓皮。

等都搓干净了，她才拿回去给方大厨。

方大厨见了她就笑。

厨子大多身宽体胖，方大厨也不例外，他长得胖，平常总是冷着脸，人家看见他都害怕，唯有顾二丫心大，一心惦记着他的手艺，他再冷脸顾二丫也不放在心上。

不过半个月，就哄得方厨子对她露了笑脸。

这会儿也是，他道：“等会儿别急着走，我要炖一盅花生汤，你帮我尝尝味儿。”

灶上的食材都是定量的，方厨子又做了好几年的大厨了，闭着眼睛都能摸清楚炒菜的时候该放多少油盐酱醋，哪里用得着顾二丫尝味道？

不过是怜惜她年纪小，给她点吃的甜甜嘴儿罢了。

除此之外，方大厨也乐意教她一些为人处事的道理，一大早灶上来来回回多了这么多人，一个个还都有目的似的到处攀谈，方大厨纵观大局怎么看不明白？他只是懒得掺和罢了！

做花生汤要一半整花生，一半花生碎，这活儿顾二丫干不了，她手上没劲儿，方大厨不可能让她干，自己捡了个小石磨，捏着杵子凿花生碎。

炒过的花生极香，淡淡的油脂芬芳里夹杂着一点儿焦糊的香味。凿花生碎是水磨功夫，方大厨处理得细致，对着流口水的顾二丫说：“庄子上这两天闹腾得很，将来想必还要折腾上一段时间，安静不了一点，倘若有人过来找你问什么话，或者要你做什么事儿，你都甭搭理他们，且看着他们要闹到什么地步。”

顾二丫嗯嗯点头：“知道了。”

“你别急着站队，两虎相争，他们或许没什么大碍，但总会波及旁人，咱们躲得远远的，妨碍不了什么。”

顾二丫似懂非懂，不过她自知自己愚蠢呆笨，很愿意听前辈们的话，方大厨又是极好的人，自然他说什么她就跟着做什么。

她点头点得实在乖巧，方大厨忍不住叹了口气。

下人当久了，一个个都跟人精似的，他真是好久没看到这么单纯的丫头了，万事不放在心上，一心只想填饱肚子——不过啊，她这样才是最好的，不争不抢，也不想着上进，自然就不会因着利益相争得罪别人，不然就她这个性子，早就被外头那些人给欺负死了！

方大

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